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コメント
こんばんは、ご無沙汰してます。
台湾まぜそばは「こころ」さんが近くにあり、そちらばかり行ってしまいますが、
やはり「はなび」さんにも行くべきでしょうね。
こちらはかなり本店に近い体験ができるようなので、一度行ってみたいです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年9月14日 00:06尼茶さん、ご無沙汰です。
居酒屋からの業態変更で生まれた経緯ですが、今まで行った町田店・川崎店含め
はなび本部の薫陶が確り行き届いた印象でしたｗ
機会を見つけ、本厚木店にも行ってみたいですね～。
saima | 2021年9月14日 00:25
横浜を後に、次は相鉄線を乗り継ぎ
二俣川にある此方へやって来ました。
日曜の営業が分からず、半ば賭けで来た分
内心ホッとしつつ、クーポンの大盛と併せて注文。
多めの人員で回している為、そう時間を取らずに着丼。
卵黄・台湾ミンチを中心に、葱・韮・海苔・魚粉・大蒜等の
盛り付けは、本店の薫陶が確り行き届いているレベル。
二刀流で混ぜ作業後、いざ頂いてみると
辛さ強め、各具材の一体感あるお手本通りな美味さで
二杯目ながら箸が止まりませんね～。
麺を半分程食べ進めてからは、中々慣れない辛さ対策に
卓上の昆布酢を振りかけ味変。
良い塩梅に落ち着き、以降は追い飯は挟まず
麺・具材のみに徹し、完食としました。
どうもご馳走様です！！
次は、県内で唯一行ってない本厚木店へ行こうと思います。