餡掛けが食べたかったのだが、熱々過ぎて頬張れず、口惜しさを感じた一杯だった～！の巻

9月中旬の週末、夜に訪問。先待ち客9名、帰りの待ち客名。

近くまで来たのでこちらへ。
テイクアウト客も来られて人気です。
名前を記載して、しばし待ちます。

「こちらから三番目のテーブルにどうぞ。」とご案内。
座るなり、メニューを聞かれたので、9月限定のこちらと、にんにく激増し餃子をお願いします。
最近、何となく、餡掛けが食べたかったのです。
「餃子はラーメンと一緒にお持ちしますか。それとも餃子が先でもよろしいですか？」
「餃子が先でお願いします。」

やや待って、ラーメンと餃子が同時に到着。
それではスープから。
ほぼ油脂分のない適度な塩気、優しい野菜の旨味が感じられます。
ガラっぽさはあまり感じられずに淡麗ですが、旨味はあります。
餡掛けがスープに溶け出すと、味が濃くなります。
いつまでも熱々なので、汗が止まりません。
でも、生姜は香らなかったような...

次に麺を。
麺は加水中程度の中細ストレート麺。
ツルッとした麺肌で良質な小麦感もある喉越し良好な麺です。
北海道小麦を使用していて、王将の麺は町中華より美味しいです。
麺量は体感150g程度。
ちょっと、ダマになっているを発見してしまいましたが...
エコ箸は滑って使いづらいので、苦手です。


具は野菜の餡掛け、ネギです。
餡掛けは豚肉、エビ、白菜、人参、玉葱、木耳、モヤシ...え～とです。
餡掛けはトロミが充分で熱々。
豚肉と白菜を口きブッ混んだら、激熱でドロップ。
猫舌ではないのだが、粘膜が剥がれるのも嫌だし...
木耳のコリコリが印象的です。

にんにく激増し餃子は、思ったよりニンニクが感じられず。
無人販売の「餃子の雪松」の方がニンニクが効いています。
やはり、餃子はニンニクが効いていないと。
でも、肉餡は多めです。
ジューシーさはもう少しですが...

あっという間に完食。
熱々の餡掛けラーメンでした。
餡を口一杯に頬張りたいけど、熱すぎるジレンマを感じたり。

餃子の王将が茨城県に初上陸したのが、約７年前。
現在、県内に４店舗を展開中です。
当時、茨城県初上陸に色めき立ちました。
そんなに通ってはいませんが...
今冬にオープン予定の「天然とんこつラーメン専門店 一蘭 水戸店」の出店は同様な思いを想起させます。
採点はチェーン店－１。
ご馳走様でした。