1年4ヵ月ぶり。
到着すると7人待ち。まずは手を消毒してから券売機で「小ラーメン：750円」と「ネギ：100円」の2枚を購入し最後尾へ。
10分ほどで案内されたので1塁側の券売機前の席に腰を掛ける。
厨房には店主さんと初めて見る助手さん。店主さんが不在なことも多い桜台だが、自分が来るときは高確率でいてくれる。店内には「ひたちなか店」のポスターもあった。
さほど待たずに出来上がったので「ニンニク」とコール。ここ3回は油そば、つけ麺、つけ味だったので3年ぶりのデフォのラーメン。

麺はいつも通りやや柔らかめで滑らかな舌触り。滑らかだがエコ箸でも滑ることなくスルスルと食べられる。今日は気のせいか300gよりはちょっと少なく感じたな。
3年ぶりのノーマルスープは以前同様しっかり乳化しておりニンニクが混ざると実にワイルド。ここの近場のひばりに比べると今ではちょっと大人しく感じるようにもなったが、やはり桜台のスープは美味いなあ…。アブラもコールすればよかった。
ブタは中ぶりの物が2枚。昨年同様やや薄切りだったが柔らかさも味付けもさすがの出来。
野菜はやはりデフォだと平面的な盛り。ただヤサイ増ししてネギも乗せると丼からこぼれてしまいそうだ。
たっぷり乗ったネギは辛味や甘味は強くないがシャキシャキ感と清涼感はしっかり。
半分ほど食べたところで3年前と同じく券売機上の「ウホッ！カレー」を投入しカレー南蛮に。これは本当に素晴らしく合うな。特にネギを買った時は必須と言ってもいい。席によってはかなり取りにくいのだが今日は運がよかった。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

ちょっとボリューム的には減った気もしたがクオリティの高さは健在で大満足だった。
やはりここではデフォのラーメンが一番好きだが、油そばはまた食べたい気もする。
接客もよかったです。