※今回、自分にしては珍しく９０点をつけましたが
万人ウケするかは自信がありません
スープ割りはいけると思います

２月１９日
中野方面へ行く途中、気になっていたお店へ入ってみました
バス停の目の前にあるお店で、歩道も狭いので、自転車を停めるのも気を使ってしまいます

１８時半頃入店
券売機を見ると、辛いラーメンとつけめんのメニューが目に入り
しかも、中辛と大辛を選択できそうな表示です！
即決で『辛つけめん』（８５０円）のボタンを押し
サイドに『半餃子』（２００円）と『小ライス』（１００円）の食券も買いました

この時間先客０の店内では、カウンター席中央にお冷やを用意して、ご主人が待っていてくれます
食券を渡すと
辛つけめんは、辛さが（中辛・大辛）、スープの種類、麺の量は大・中・小から選べるそうです
辛さは当然、大辛
スープは、ご主人が「とんこつでいいですか？」と言っていたので、オススメなんだろうと、とんこつ
麺の量は、餃子とライスの食券を買ってしまったので、中盛にしておきました

以前の採点にも書かれているように、寿司屋のカウンターのような店内
そんな店に似合う、短髪白髪のご主人が１人でやっています
そんな雰囲気の割には、ＢＧＭがEXILEでした（笑）
店内はメニューの説明書きや営業時間のなどの張り紙が多く、ご主人のきちんとした性格がうかがえるようです
スープの種類や、熱盛り、麺の硬さ、味の濃淡、脂の量をリクエスト可能だそうで
慣れれば各スープで自分の好みも見つけられそうですね

先に餃子とライスから登場し
ささっと食べ終えたところ
注文から約１０分でつけめん到着
豚骨スープ＋赤い辛味のつけ汁と、麺と野菜が盛り付けられた皿です

麺は中くらいか中太のややちぢれ
普通の茹で加減で締めてあり
コシともちもち感があります
少しぬめりが残っているようにも思えますが、かえってそれがツルツルした感じを与えていて美味しく感じます
麺量は中盛でもそれなり
一緒にモヤシとキャベツの茹でたものも盛られていた為か、食べ応えがあるように思えました
つけ汁は、豚骨醤油ベースでしょうか
どちらかといえばライトの部類の豚骨ですが、十分な旨味とコクがあり
中に入っている、やわらかなほぐしチャーシューが絡むとさらにコクが増され
辛味で香りや旨味が強化されている印象で、とても美味しいです！
辛味の方は、大辛と言っても辛味を感じる程度なので
中辛でほんのり辛風味、大辛で普通の人が辛く感じるくらいのレベルだと思います
スープ割をしてもらうと、節の香りがとても美味しいスープが足されてきます
能書きによると、３種の節と高級昆布らしく
あっさりとした、とても口に合うスープ割で、後味も抜群に良くなりました
具は他に、メンマときざみ浅葱少々

たまたま選んだメニューでしたが
美味くて久々に夢中で食べてしまった料理でした！
ランチタイムは、ラーメンが６００円で小ライス＆大盛りまでついているとか・・・この付近の人がうらやましくなりました
ちょっと椅子が小さくて座り心地は悪いですが
また伺いたいと思います
＿＿＿＿＿

７８点 半餃子　[餃子/焼]

やや小ぶりの餃子が３個
普通の餃子は５個入りみたいです
薄い皮に適度な焼き目がつき
キャベツと挽肉のジューシーな餡がご飯に合います！こちらも注文して正解でした