650円+替玉150円。2021.09.17(木)、19:10過ぎ訪問。先客3組4人、後客1人。酒類提供なしが残念、呑み屋兼ラーメン屋な店内。良い豚骨臭が漂っている。卓上にはゴマ、醤油ダレ、胡椒、おろしニンニク、紅生姜、辛子高菜。地上波TVが流れている。

ほとんど待たずに提供される。
油層あり。濁りがやや薄い感じ、まろやかな豚骨風味。
スープからは残念ながら臭みなし。店内の薫りとともに楽しむ。
少し甘みあり。塩気は適度。

断面角の極細ストレート麺。
選べる硬さは硬めで。芯が残ったポツリ食感。
低加水で良い小麦風味。スープと相性バッチリ。
啜り心地、スープ絡みも良い。
麺量はやや少なめ。

チャーシューは小さめ2枚。少し硬めのちょいミシ。豚味あり、醤油系味しっかり。
白ネギ小口は青部分メイン。ネギ臭さ少しあり。キクラゲは多め。食感良い。鉄板。

サクッと完食し、替玉を同じく硬めで。
紅生姜、おろしニンニク、辛子高菜を順に。当然合う。
辛子高菜は激辛ではないがちゃんと辛さがあり。

完食完飲。
単品ラーメンも悪くないが、酒を呑みながらツマミを一品頼んで、それからラーメンが一番良さそう。