２月１９日。

職場の同僚のお誘いを受け、今年初の横浜関内店です。
臨休明けともあり、アーケード越えも覚悟してましたが、前１５名程で電話BOX後ろ辺りの所でドッキング！
３０分ほど待って着席。と同時に「大豚の方、ニンニク入れますか？」と…「はやっ！
」と焦りながらも落ち着いてコールするワタクシ。。

まず、レンゲでスープを一口。
「うめぇ～」
表面には『トロっ』とした、口当たりの良い液状アブラ。
その下に、グルは少な目ですが豚さんと野菜の出汁が浸み込んだ、カエシが甘めな乳化スープ。
キレのあるカネシの立った味とは、また別の味わい。

次に野菜。
茹で加減は程よく、『シャキシャキ』と『クタクタ』の中間と言った所。
しかし、残念なことに助手くん、痛恨のニンニク入れ忘れ(-_-メ)
「ニンニクの無いＪなんて…oh!no~!!」

気を取りなおして豚ッ！
巻き豚３、端っこ豚１、細切れ豚がゴロゴロ。
関内Ｊ名物の巻き豚は、『フワットロッ』で「んま～～～い！！」
次のＪ新店には巻き豚を望む。
なぜなら、ビジュアルが美しく、ウマいからである。。
一方、端っこ豚はパサりぎみでした（端の部分は熱が通りやすい為なのか、どの店でもパサ率高い気がします。食べ応えはありますが…）

最後に麺。
『むっちり・もちもち』とした食感の柔らかめな中太平打ち麺。
量自体はＪの中では普通だと思われます。
ですが、この手のタイプの麺。腹の中で膨張してくるので、後半キツくなりました。

中盤からはニラキムチを浸して赤茶色のスープにチェンジ！
すると、甘辛いスープに。こいつは味の変化が楽しめてよろしいですなぁ。。
最後に、残ったスープを「レンゲなんぞしゃらくさいわっ！」とドンブリ両手に『グビグビっ』と…ここで「ハッ！」と我に返り「自重、自重とっ」と完飲寸前のスープに後ろ髪引かれながらドンブリをカウンターに返して「ごちそうさんっす！」と店を後にしました。