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「青椒肉絲刀削麺」@四川厨房 随苑 淡路町店の写真9月15日水曜日、午後2時半前に訪問。
夏休みの4回目、今回も美術館、というか美術展。
本当は、それが終わったら、神谷町か虎ノ門でカレー。
そういうつもりだった、インドカレーのランチバイキング。
もうやんカレーではない。
が、この展覧会、北斎づくし。
まぁ、づくしというくらいだったから、
11時に入ったのに、2時近くまで観ていた。
その店は、もう終わる時間だと、断念?

乃木坂から、千代田線で新御茶ノ水に。
そういやと、大手町のもうやんも確認した。
ラストオーダー?その時間がもうすぐだった。

この店がどうなっていたかと、やってきた。
かの、魯香酒樓は休業に入っている。
サブバイキングの雄として、存在感?を確認しに?
行ってみると、営業中と。
店の名前は変わった、まぁ元々仲間?
店内、メニューもおんなじ。
ただ、仕切っていたのが、男性に?

入ると、3人組が、帰るところ。
奥に、若くない、男女が食らっていた。
その男性が、メニューを持ってきたので、さっとこれを選んだ。
こういうときは、すぐ頼む?
それがお互いのため?

サブバイキングは、ちょっと残ったチャーハン、マーボのみ。
で、その男女が、鶏のから揚げを頼んでいたようだ。
まぁ、この時間なので、残りをうまく活用?
チャーハンにマーボを。
それと、シュウマイが残っていた。
さらに、杏仁豆腐も。
さきに、それらをもってきた。
後から、チャーハン、マーボをもう1回。
チャーハンだけ、最後に。
チャーハンは、この麺の具を乗せようかと。
具が、たっぷりで来たんだよね。

シュウマイが、冷えていたが、味が合った?
それは、意外?
麻婆は、濃くなっていた、山椒っぽいのはあんまり?
まぁ、それがついて、750円。
なので、ちゃんとサブバイキングを用意しろ、とかは言わない。
残っている量で、十分と。

これは、5分くらいでやってきた。
サブバイキングのお店、刀削麺。
汁に、浸かっていても、伸びない?伸びにくい?
なので、お店としては、ランチに重宝。
ここのは、昔から、割と味が濃い?
やや、しょっぱいが、私にはそれくらいでもよい。

刀削麺は、ややピロピロしていた。
くっついていたり。
だが、この麺は、それでも旨いのだ。
太い麺というのは、そういう強みが。
太い、というか平たい、短い。
なので、伸びた感じが、具になってしまうのだ。

青椒肉絲は、そのタレはやや少な目?
それとも、麺の汁に混ざってしまったか?
ちょっと、甘い感じが、青椒肉絲の魅力。
ピーマン、肉は随分と入っていた。
なので、チャーハンを持ってきてしまった。
なんというか、ピーマン肉炒め。
いや、ピーマンと細切り肉を炒めた。
そんな感じも。
だが、それでも、十分おかず。

ここの汁は、中華薬味?
そういうのが、今回はあまり感じなかった。
薬味を入れるような、もんじゃなかったね。

まぁ、ランチが健在で安心

備忘。
10時半前、神田から六本木へ地下鉄で。
11時は過ぎてしまった。
ミッドタウンの地下の特設会場。
入るのに、並ぶことはなかった。
当日券に人が、ちょっと待っていた?

今回のは、有名な浦上コレクション?
北斎漫画全15巻全頁を展示、富岳三十六景を全展示。
読本の挿絵、それと富岳百景を全展示。
まぁ、浮世絵なので、刷れば出回るもの。
肉筆ではないので、江戸時代に発行した分はある。
人は、ずいぶんといた、コロナ禍だよ。
って、思うだろうなくらいの人。
ただ、黙って、整然と流れてみてきた。

いやぁ、体力を温存しておいてよかった。
さっきの展示に、映像が2か所。
神奈川沖裏をする様子、あとビジュアルイメージ。
日曜の版画美術館、2時間以上いた。
今回は、それどころではなかった。
北斎漫画が、900頁くらいで、全部見たので。

あの、でかい図録も買ってきた。

さて、これを食らった後。
いつもの散歩、というか?
秋葉原、明治大学の裏、東京堂、グランテ、三省堂と。
東京堂の美術本いい感じに置いてあった。
それを眺めているだけで。
グランテも鉄道本。
さらに、三省堂の4階、美術のことろ。
絵画は、相変わらず、販売中。
村上隆、奈良美智、藤田嗣治、デュフィなど。
まぁ、30万くらいまでだけど。

時間があった?
ゆっくりと本屋。
5時前に、新茶お茶の水から撤退。
遠くに、スカイツリーが見える小川町、これでほっとする?
ついでに、美術展入る前に、買った飲み物。
これが、ごきげんパンダのコーヒーの残りだった。
これくらいしか、収集できない。

ということで、新百合でちょいと。
いつもと同じ時間に戻ってきた。

朝は雨、昼間はギラギラするくらいだった。

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