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「牛肉刀削麺」@四川厨房 随苑 淡路町店の写真12月27日水曜日、正午前に訪問。
年末も押し迫ってきたが、おさぼり。
今年のラス有給で、明日で仕事納め。
今年は、まぁまぁ休んだなと、おサボりしたなと。
それでも、繰り越せない分がある。
それが、フツーだが。

今回も朝カラして、散歩、街ブラするだけ?
先週も同じことして、水道橋駅近くの焼き肉屋。
肉ホルモン、そこのランチをまた狙った。
が、開店の11時半だが看板が出てこない。
隣のサバ飯は並んでいる。
この手の店?は、こういうことがある。
今回は、都合でお休みかと?
が、3時前にここを通ってみると、やっていた。
こういうこというのはだが。
ホームページがあって。
後で、確認してみると、月曜で年内のランチ終了と。
調べろや、ということで。

食肉市場が並んでいるが、安くてうまい。
それだけでなく、営業時間が決まっているから。
そういうのもある。

狙った時間にやっていないので、別の店に。
こちらに移動した。
四川厨房はもう一店舗ある。
そっちも、サブバイキングはある。
が、狙いは麻婆豆腐。
こっちじゃない店舗、内神田店にはなかった気がする。
一度食らったことがある。
それにしても、魯酒香紹が閉店したのはつくづく痛い?
サンドッグインもそうだったが。
後者は、コロナ禍が理由だが。

11時半過ぎから、移動した。
それで、15分くらいで、こちらにやってきた。
相席にはならないくらいの混み。
12時前だから?
そのあと、続々とやってきた。
7人組?一族?すごいのがやってきたなと。
どうなるこかと?
が、テーブルを囲んで、ちょいとお喋りして。
サブバイキングも食い散らかさず。
私より先に、いなくなった。

前回、青椒肉絲麵を食らった。
今回は、そうしようかと、牛肉を選んだ。
さて、この選択。
牛肉は、中華の香辛料で食らう。
なので、前回食らった蘭州麺。
それと、似たような汁成分。
そういうことに、気が付かなかった。

サブバイキング。
水餃子は3個までということ。
3個以上食らってもよさそうだが、3個でやめた。
炒飯と、麻婆豆腐。
大皿で2回お代わりした。
麻婆は前回より濃かった?
閉店したあの店の以前の味。
やや八角が?みたいな感じはなかった。

正直、豆腐混ぜて作る麻婆豆腐。
そっちのほうが、いい感じのがある。
とはいえ、来年もここには来るだろう。

さて、刀削麺。
やや伸びた感じ。
刀削麺は、時間がたっても、もっちり感が持つ。
この麺なら、現地の感じが強くても。
まぁ、食らえる。
牛肉は、牛筋感さえあったが。
柔らかく調理はされていた。
パクチーがそこそこはいっている。
薬味感がそこそこでている。

そういえば、結構辛い。
麻婆が辛いのかわからないが?
あとから来た客に、メニューの説明は聞こえた。
これは、辛いとの説明が聞こえた。
これはが、これかは確認していないが。

満席まで行かないが、空いてはいない。
サブバイキングに、人がいないときに取りに行く。
最後に、杏仁をひとつもらった。
それで〆た。

ランチは800円である。
以前はもっと安かった。
麻婆がどうのとか、言っている場合ではない。

備忘。
今朝は、4時過ぎに目が覚めた。
おサボりだから、それでいいのだが。
かみさんも休みと言っていた。
それで、遅くまで起きていやがった?
寝るのをジャマされたか?意識はなかったが。
4時40分すぎに、朝ラン、いつもの距離。
5時半過ぎの地下鉄直通には乗れた。
チャージする時間はなかった。

途中から、ラジコのJ-waveに変える。
新御茶ノ水、湯島と迷った?
上野の食肉市場もちょっと候補に。
が、お茶の水にした。
先週と同じお店でいいやと、が前述のとおり。
前回、ちょいとやられた、小川町のまねきねこ。
今回は、DAMAIの部屋に入れた。

咳がちょっとでる。
それなのに、ヒトカラとか、バカである。
いくら安いからって?
機械が変な設定?
歌い終わると、変な初期設定になる。
私は、カラオケでエコーを切っている。
ハウリングするので。
なので、いちいちそこを変更しながら歌っていた。
さらに、早めに咳止めの漢方系を飲んだり。
4時間、意外といい感じでは歌えた。
ブレスを奥の方にもっていくという。

さて、今回は2つやること?
床屋、それと大きめのカレンダー調達。
この店から、東京駅方面に移動。

そいや、羊文学モアザンワーズ歌い忘れたなと。
で、今回のヒトカラ、DAMAIで4時間セトリ↓
Biri-Biri/ YOASOBI
花/ 藤井 風
惡の華-春日高男-/ 宇宙人(の子)
God only knows/ Oratorio The World God Only Knows
勇者/ YOASOBI
花嵐/ Eve
アイドル/ YOASOBI
ラストダンス/ Eve
ハルジオン/ YOASOBI
sister/ Eve
クラクラ/ Ado
Workin' Hard/ 藤井 風
Super Ball/ TOMOO
硝子窓/ King Gnu
花になって/ 緑黄色社会
COLORS/ TENDRE
セブンティーン/ YOASOBI
Nagisa/ imase
祝福/ YOASOBI
生命体/ 星野 源
Dance The Night/ Dua Lipa
SEVEN/ JUNG KOOK feat Latto
夜に駆ける/ YOASOBI
LADY/ 米津玄師
Season/ iri
Calm Down/ Rema& Selena Gomez
Cruel Summer / Taylor Swift
KICK BACK/ 米津玄師
聖徳太子/ 水曜日のカンパネラ
SPECIALZ/ King Gnu
大正浪漫/ YOASOBI
トドメの一撃 / Vaundy feat. Cory Wong
サマータイムシンデレラ/ 緑黄色社会
ファイトソング/ Eve
木枯しに抱かれて/ 小泉今日子
虎狼来/ Eve
雪が降るまえに/ 遠藤京子
幸せのまわり道/ Bialystocks
群青/ YOASOBI
退屈を再演しないで/ Eve
ツバメ/ YOASOBI with ミドリーズ
ナンセンス文学/ Eve
ETA/ NewJeans
):阿修羅:(/ King Gnu
ミスター/ YOASOBI
NEO JAPAN/ Vaundy
Paint The Town Red / Doja Cat
Mainstream/ BE:FIRST
唱/ Ado
白雪/ Eve
アドベンチャー/ YOASOBI
ヒロイン/ imase
GO!!!/ 羊文学
3D/ JUNG KOOK feat Jack Harlow
Ditto/ NewJeans
Rush / Troye Sivan feat. PinkPantheress & Hyunjin of Stray Kids
DIGNITY/ Ado
I say bye/ imase
ラブレター/ YOASOBI
カーニバル/ Vaundy

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