12時5分お店到着。
外待ち5人に接続。
本当はツーリングの予定でしたが、台風による荒天で断念。
行きたかったラーメン屋に訪問。
マンションの1階にお店があり、入り口は表通りに面していないためわかりづらい。
5分ほど待ち、先頭3人が店内に入ったタイミングで食券を購入。
小豚850円、生卵50円、黒烏龍茶100円でピッタリ1000円。
カウンター7席のみの店内ですが、入り口は開け放たれているし、ラーメン屋なので換気はしっかりされています。
1席ごとにアクリル板も設置されていて、アルコールも入り口、各席にあるので感染症対策はばっちり。
さらに5分ほど待つとカウンターが空いたので、そこへ着席。
食券をハイカウンター上に置いておきます。
ほどなく、食券が回収され、生卵と黒烏龍茶が登場。
生卵は小さめのお椀に割られた状態での提供。
黒烏龍茶は氷が入ったグラスで登場。
卓上には割り箸、しょうゆのタレ、一味、ホワイトペッパーがあります。
10分ほど待ってコール。
ヤサイ、ニンニク、アブラでお願いしました。
すぐにラーメン登場。
まずはスープを一口。
油の層が厚くてレンゲでスープをすくおうとするも、油ばかり入ってくる。
なので、スープはあきらめ麺を引っ張り出して食べます。
油の下のスープにつかった麺は醤油色でおいしそう。
ほんのり平打ち気味の太ちぢれ麺。
自家製麺かな。おいしいなぁ。
豚は腕肉でしょうか。かなり柔らかく煮込まれています。味付けはややしょっぱめ。なので、野菜と食べるといい感じ。
一つ一つは小さめですがかなりの分厚さ。
どの豚もめちゃめちゃ柔らかくておいしい。
その豚がおそらく5つほど。
プラス100円でこの豚が3つ増えると考えると豚増しはかなりコスパが良い。
中盤で溶いた生卵に麺をくぐらせて食べます。
麺の温度が下がり食べやすい。
背脂はちゅるんとしています。
しょっぱめの豚やクタッとした野菜によく合います。
麺は300gとのこと。
食べ終えると満腹。
おいしかったです。