朝から台風の影響がものすごかった
昼過ぎに一旦小康状態ということで、裏手にある別店の昼ギリギリに滑り込めんかと歩いたものの…
閉店時間少し前に到着でしたが、すでに準備中の札
仕方ないのですぐ近くのコチラに1年半ぶりの再訪に予定変更

14:20入店
先客4名、後客1名
入り口脇の券売機で表題のメニューをポチってカタメのみお願いして着席
セルフのお水を取りに行きますが…
暑いwww
スープの寸胴の前に座ってしまったwww

14:26着丼
スープは相変わらず濃いな
こんなに塩っぱかったかと言うくらいw
あと、豚ではなく何かの独特な香り
後半に食べ慣れてくるとさほど気にならなくなったので、そこまでキツイ物ではないと思いますが、最初のうちは何だか気になってしまった
チャーシューは薄切りですが敷き詰められるように盛ってあり麺と共に啜ってみる
こちらもかなりの濃いめの味付け

カタメでお願いした麺はまさにカタメ
芯がバッチリ残っており、縮れた麺は曲がったままダレずにリフトアップされるので啜るとスープがあちこちに飛散で悲惨な卓の出来上がり( ,,>з<)ﾌﾞｯ
卓上布巾が無かったので後方にあったティッシュで吹いておきましたw

藤澤家として引き継がれてからは前回が初訪問で、なかなか塩っぱ旨いと思いましたが、今回は塩分だけ先行するほどに塩っぱいか強かった…
温度管理の問題でしょうが、チャーシューも冷え冷えだったので肉を浸すとスープの温度が一気に下がってしまったのも残念

あと、給水機からは常温のお水
この日の陽気での店内の温度を考えると、真夏のこの時間だったら冷たいお水は欲しいかな…
更にいうなら、
衛生面にはもう少し気を配って欲しいかな

この時期だから思ってしまうのかも知れないですけどね
ま、個人的な感想です

ごちそうさまでした〜