本日食べたのは

ラーメン（中盛り）
煮卵

まつり家の頃は良く通ったけど、こちらになってからは2回目位かな？

熱々スープは大変有り難い。
塩っぱい濃厚スープだと予想していたら全然違った。
醤油感が弱く全然尖って無いマイルドなス... 続きを見る

普段使いの店ですが、
しばらくレビューしてなかったので、
レビューしてみました。
表題（８００円）を発注です。

先客６人調理後のため、
少し待たされ提供。

お好みは麺やわらかめ。

若干の獣臭…
先ずはスー... 続きを見る

直系初の女性店主として話題になった『まつり家』（現/一峯）の跡地に立つ家系だが、味の系譜はないと聞く。

3年前に食したチャーシューメンは圧巻のビジュアルでスープも「らしさ」を感じたが、
今回はチャーシューの存在感も弱くスープもトンコツの風味は感じなかった。

それでもコスパは悪くなく、女性2人によるオペレーション＆接客は感じの... 続きを見る

並ラーメン(780円)。
スープは、カエシも出汁も油も強めのチューニング。ネギもしっかりと入る。
麺は、むちむちの太麺。家系ラーメンには珍しいチョイスな印象だが、これはこれで美味しい。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。
卓上に味変アイテムが豊富に揃うのは嬉しい。
私のインスタグラムをフォローしてくださっているので... 続きを見る

この周辺にラーメン屋が少ないところから珍しいという点でまず高評価
味も文句なしです。
人手が足りないみたいなので学生さんやバイト探している方、正社員として働きたい方がいたら是非行ってみてください

2024年115杯目。

『藤澤家』で『特のせ中ラーメン』と『ライス中』をオーダー。

総本山直系だったまつり家の跡地にあるこちらに初訪🔰
まつり家はいつか行ってみたいと思ったけど既に閉店
果たしてこちらのお味は如何に？

平日11時45分くらいに着... 続きを見る

打ちっぱなしの帰りに訪問。練習場の受付の若いオニーチャンに勧められた店である。店内は前客が2人だったが、次々とお客さんが入店。すべて男性一人客だった。券売機でラーメン並と味玉を購入。ラーメン並はなんと700円というコスパグッドである。硬め濃いめでお願いし、チケットを渡す。約10分で着丼。私の好きそうな神々しい醤油色をしたスープを一口。ガツンと一発目に力石徹ばりの醤油右フックを喰... 続きを見る

藤澤家@神奈川県藤沢市遠藤937-6
どうも、さぴおです
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🟦まつり家の味を継承するオールド家系！個人的にはかつての『まつり家』の味わいに出会えた気がしたノスタルジック麺活となりました
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[点数]
89点 ☆4.4
[アクセ... 続きを見る

三重の自宅に帰る前に家系の故郷神奈川で、
最後に1杯食べていくことにしました。
訪問したのは｢藤澤家｣です。

日曜午後6時半の訪問で半分ほどの客入り。
半分といってもその中には5人家族もおり、
その他は全て自分含め男性の1人客。

訪問時は店主のワ... 続きを見る

数年ぶりに立ち寄りました。以前の店舗とは違い混雑はしていませんでしたが、ラーメンは美味しかったです。スープは特に自分好みでした。麺の長さは本家譲りなのでしょか、久しぶりに食べましたよ。具材も店主さんのこだわりを感じます。でも、本当に凄いのは土曜日の昼時間を1人で切り盛りされているのにビックリです！！
本当にラーメンは美味いです。横浜家系とは違う家系に違いとおもいました... 続きを見る