なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
メンマラーメン 900円[ラーメン/豚骨醤油]
自然派ラーメン 花の季（栃木県宇都宮市）Paul

「メンマラーメン 900円」@自然派ラーメン 花の季の写真週末の12時半頃．広い駐車場が運転下手なので助かる．ほぼ満員．グループ客が断然多い．古民家風な店内は広くて開放的．ラーメン屋ぽくない．接客は人気店らしくすこぶる安定．カウンタ席にはプラ板の仕切り．無料のお通しは大根の酢漬け．注文して10分くらいで登場．
　麺は細めストレート．しなやかでツルッとした麺肌．徐々にスープと馴染むタイプ．体感150g．スープは茶濁した白湯．軽めかなと思ったが後半パンチが効いてくる動物感の強さよ．塩分はやや低めで飲みやすい．バラチャーは味の染みたホロホロのが二枚．脂身多めでコッテリ．たっぷりの穂先メンマが秀逸．ありがちな柔らか過ぎるのでもなくスジっぽくもなく絶妙な食感．塩漬けではなく乾燥メンマだとか．自然派という筋を通した一杯なのだなと思った．

いいね (3)
投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ここは確か自前の農場の野菜から作ってるんでしたっけ。
ということで、私は野菜の載ってるメニューにしました。

RAMENOID | 2021年10月1日 21:48

こんばんは。
このお店のメニュー、色々あってスゴいですね〜♪
それに、こだわりや工夫も(^^)
こういうお店が近くにあったらいいんですけどね・・・

マロちゃん（休止中） | 2021年10月1日 22:42

こんにちは。

自分は宇都宮駅前の支店には行ったことあるのですがこちらは未訪です。
自然派のお店のようなので健康を意識していただきたいです。

glucose | 2021年10月2日 09:03

おはようございます、ども。
こちら、懐かしい雰囲気で、そんな中でラーメンは美味いですよね。
漬け物が来てしまうと、ご飯も欲しいところです。

村八分 | 2021年10月6日 07:38