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平日の17:55くらいかな？先客4人。この日は寒かったけど、新しく出た「海老とかぼすの冷やし蕎麦」を選択❗️手際の良さで、割とすぐ着ラー。スープをひと口…海老が香る前に、一瞬鰹出汁の味がしました。で、そこから香ばしい桜えび？の香り。ローストした海老の香りがします。豆乳がベースと書いておりましたが、豆乳っぽさはなく。個人的にはもっと豆乳のクセがあってもいいと思いました👍カボスは、仕方ないけど種がやや気になるところ…強い風味がないので、レンゲの底でカボスを潰してスープを飲むと香りが広がりました✌️麺は、蕎麦というだけあって蕎麦に近い麺です。ラーメンよって麺を使い分けてるのは流石です👏🏻ただ、5月とか、もっと早い時期に出すのが正解だったかも…💡ご馳走様でした😋
砂糖で角が取れる女
野良犬
どらどん
ファイヤーめん
や〜の
先客4人。
この日は寒かったけど、新しく出た「海老とかぼすの冷やし蕎麦」を選択❗️
手際の良さで、割とすぐ着ラー。
スープをひと口…
海老が香る前に、一瞬鰹出汁の味がしました。
で、そこから香ばしい桜えび？の香り。
ローストした海老の香りがします。
豆乳がベースと書いておりましたが、豆乳っぽさはなく。個人的にはもっと豆乳のクセがあってもいいと思いました👍
カボスは、仕方ないけど種がやや気になるところ…
強い風味がないので、レンゲの底でカボスを潰してスープを飲むと香りが広がりました✌️
麺は、蕎麦というだけあって蕎麦に近い麺です。
ラーメンよって麺を使い分けてるのは流石です👏🏻
ただ、5月とか、もっと早い時期に出すのが正解だったかも…💡
ご馳走様でした😋