RDBを始めて2ヶ月

味噌を食べてない事に気付き、1番気になっていた味噌系のお店、麺や 蒼 AOIさんへ行って参りました

初訪です

開店5分前に到着で先客無し、後客8名

つけ麺も気になりましたが、ラーメン 800円＋味玉 110円＋リゾットセット 170円、それとRAMENOIDさんのレビューで予習させて頂いたカレー粉 30円をオーダー

大盛りが同額でしたが、リゾットセットを頼んだので普通でお願いしました

野菜を炒め始めるとマスク越しでも感じる香ばしい香りが食欲をそそります

昨日の夜から濃厚な味噌の気分

食欲MAXになったタイミングで着丼です

見た目からして濃厚そうなビジュアル、めちゃ美味しそう



スープからいただきます

ファーストインパクトから凄い

濃厚かつクリーミー

初めていただく豚骨魚介味噌の衝撃がハンパない

塩分濃度は濃い目に感じるけど、まろやかな甘味も感じる

そして程よくかかったラー油が引き締めてくれる感じ

香ばしく炒めた野菜、ネギ、魚粉を混ぜていくと、更に複雑に色々な旨味が絡み合い、説明し難い美味しさに

これはめちゃ美味しい



麺をいただきます

美肌美人の様な艶があり美しい色合いの平打ち太ストレート

モチモチでなめらか、そして喉越しがよくスープとの相性バッチリな麺

モチモチ食感が生パスタの様な感じで、ボロネーゼ作りにハマっていた時によく合わせていたフェットチーネを思い出す

この麺凄く好きだな〜

次はつけ麺でいただきたい



具材はチャーシュー、ネギ、炒められた野菜、メンマ、魚粉、追加した味玉

小振りながら厚みのあるジューシーな豚バラチャーシュー、しっかりとスープに浸していただきました

味玉は黄身までしっかりと味が染み込んでいてめちゃ美味しい

しょっぱさよりも甘味を感じる味玉でした

ネギが結構多めに盛られていてクリーミースープにいいアクセントを加える

味噌ラーメンと言えば炒められた野菜、量も沢山入っていてスープと麺と絡めてワシワシ食べ進める

メンマは薄目の色ながら、濃い目の味付けでスープに負けず存在感有り◎



お楽しみにしていたリゾットセット

スープをいい具合まで飲み進めご飯とチーズを迷わずスープにドボン

よくまぜまぜしていただきます

衝撃的に美味すぎる

更にカレー粉を混ぜ合わせていただくと、先程の衝撃を軽く超えて来る猛烈な美味さ(美味すぎて例えられない)

店主さんオリジナルブレンドとのカレー粉が、中々スパイシーで辛い物好きカレー好きには堪らない

丼を茶碗の如く持ち上げ夢中で完飲完食



ラーメンだけでなく最後のリゾットまで隙のない美味しさに感動

つけ麺や海老香味も気になるので再訪は確定です

美味しくいただきました
ごちそうさまでした