お彼岸に墓参りで寄った中野坂上で華吉の椎茸そばを頂いた後、中野富士見町まで歩いて純手打ち だるまを狙ったが、昼時だからか、炎天下の元に20名近い行列。
日射病になるし、まだコロナ油断しちゃアカンと行列回避。

もう一杯喰いてぇなぁ～っと丸ノ内線で東京駅まで戻って、期間限定出店の支那そばや 東京ラーメンストリート店まで向かったがが、どうしても食券機に張られた雑でショボイ画図等のイパーイに 1K払う気にならず断念、コチラへ流れ着いたｗ
（鬼が居たら考える余地無く支那そばや一択だったが。）


店内ガラガラ。
先日 TV で内容は聞かなかったが店が取り上げられてて出店したこと知ったレベルだったんだが、混んでなくて良かったわ。

食券機を見るとスタンダードな喜多方ラーと油そばな構成。
旨い喜多方ラーならスープ飲みてぇと標題を所望。
画が映えるから味玉入りだｗ


カウンター席は一席づつ仕切られてるが、隣りとの間隔狭い。
この日はガラガラだったから良いが満席時は入店を躊躇する狭さ。
狭いカウンター席、キライだ。

狭くて居心地が悪いハズも接客がすごく良くて何故か居心地は良かったりする。
接客って大事だね。

卓上アイテムはGABANのブラックペッパーグラウンドのみ。
言えば油そば用と思われる、辣油・酢・魚粉の三点セットが汁そばでも追加召還可能。


さて。
そうこうしとると我がイパーイが召喚された。

スープがクリアでキレイだ。
で味。
流石。クリアに見えて本当にアッサリでウッスラ。
ニボ感軽やか、軽やか過ぎてね。。。

ﾜﾀｸｼもしょぼくれたオサーンになってだいぶアッサリに寄ったと思ったが、まだまだギラついてるのか？
このアッサリ感がもの足りなく感じる。
このスープ、メニューのラインナップ見ると総じて原価かけてなさそうだな。

そこにBPグラウンドをフリフリするとスープの酸味が頭を擡げ、やや主張する様になる。
ん、合う。

単純なスープの旨味・奥行きで言えば安心品質☆坂内程強めでなく喰い手のウケ入れ体勢が必要。


麺。
その場で手打ちぢゃなさそうね。
ちゃんとコシがあって美味しいブト縮れ麺。

チャーは色気は無いが噛みしめるとカエシの味が染み出てナイス。
ギリ硬すぎずな硬さｗ
脂身も多くなく、このくらいがオサーンには丁度良い塩梅。

メンマ、細シャコ風味豊か。
葱、シャキと歯ごたえ楽しい。

あ、味玉忘れてた。
黄身トロトロで旨かったぞ。

後半、酢とついでに魚粉投下で猛チャージ。
一応スープ完飲。
ごっそさん。


うん、我が家の嫁にも受け入れられそうな味、アッサリ喜多方ラー。
酢チャージでなんとか旨く終われたかな。
でもデフォで 870円。味玉ラーで 970円
坂内だとデフォで 680円、味玉ラーで 800円。

正直、七彩の名で少し下駄履かせられるラヲタとは違い、サイフの紐を握る質実な主婦には受け入れられないだろう。
坂内とそうクォリティ変わらない（オブラートに包んでます）からお値段見直すか、もう一ひねり個性が欲しい。

ん？そもそもラヲタしか相手にしてないならコレはコレで戦略勝ちなのかもしれない？

だが別の土曜16時頃にも店前通ったが客ゼロ。
思いの外苦戦してそうだけど、時間によるのか？
短命に終わるかもね。