珍しく東京駅まで。 昼抜きで仕事を終わらせ、こちらへ。
ラーメンストリートとか魅力的なんですが、店舗が入れ替わるから余り行く気にならないんですよね。
なので一応、固定店（こんな日本語あるのかな）であるこちらへ。
喜多方ラーメンなんですね。 食券機で味玉らーめん購入。
女性バイトが 水を置いてこちらにお願いしますと、席指定。
私の大嫌いな席指定。 混んでいるときは指示に従うが、空いているときは適当な所に座りたいな。
それと、毎回 誘導する席が決まっているので、知らない兄ちゃんやオッチャンと正面同士、
顔を突き合わせながら食べるという。 コの字カウンターなので正面にも人が座ります。
横はアクリル板あるが正面は筒抜けなのだ！
文句はこのへんにして、それ以外の接客は至って普通です。 そして着丼。

麺：喜多方ラーメン的な 手打ち麺、太縮れ。 チェーン店含め この手の麺は何度か食べましたが、
美味い！ モッチモチでストレスの無い固さ。 美味しいです。 量はやや少な目。

スープ：あっさり味ですが風味は十分。 何だか独特な味わい。
この甘み・風味は余り経験ないような。
とても美味しいスープです。 神座 をもっと上品にしたような印象（個人的に）

具：チャーシュー、味玉、ネギ、メンマ。
シンプル志向としてはこの上なく好きな構成。
チャーシューですが、厚みもあり、絶妙な味のつき方。 肉本来の味を全面にだしつつ、臭みなく、とても美味しい。 このチャーシューは良いですね。 おススメ。

美味しいラーメンでした。
中々来る機会はないと思いますが、また食べたいラーメンです。
ご馳走様でした。

接客：３

清潔感：５

コスパ：３
（高めですが、場所柄としっかりチャーシュー入っていたので３かなと）