2021.9.14 18:40ごろ
No.93 麺処 はいから
白富士(150) ニンニク少ヤサイ増アブラ普通


今日の気分は〜
ゴルフ練習場が近いラーメン屋！！！


ということで 麺処 はいから さんに伺いました
久しぶりに白富士食べるか！と赤富士の事しか考えられない頭を必死に鎮めて白富士ポチッと。

今日は桜玉も我慢、チャーシュー増しも我慢
なぜなら財布を忘れて友人にお金を借りて食べるから
ほんとすいません👏

6.7分で着丼
標高の高さも申し分なし
いただきます！

まずはスープ
微乳化した濃厚そうな見た目
豚の旨みがよくでてるスープで、かなりの塩分濃度
野菜と一緒に食べるぶんには濃い味で美味しいですが、スープ単体で飲み続けるとめちゃくちゃしょっぱいです笑

続いて麺
極太の縮れ麺で、茹で加減少し固めのワシワシとした食感
この麺が大好きなんですよ、とても美味しい

具材は
もやし、バラチャーシュー、ニンニク
Simple
もやしの標高の高さにはいつも大満足、麺150gのヤサイマシが自分のお腹の容量的にベストな選択
チャーシューはいつもの神豚、柔らかく煮てあり、味の染み良し、厚み良しの最高なやつ

後半は卓上の壺に入った一味を追加して辛めに味変
最後まで美味しく完食です

辛いのが苦手な人でも食べられる白富士
個人的には赤富士に軍配があがりますが、それでもレベルの高い1杯でした

ご馳走様でした！！！


神豚チャーシューや、わしわし麺を見たい方はこちら！
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