Item: 鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店
Rating: 72
Author: X

72点

のり一ラーメンからの連食で12:50の到着。遠征11軒目は鹿児島県で最高評価のこちら。並び無しですぐに入れた。店内６人の入り。男女１名づつのオペ。小上がりの4人掛けテーブルx3、6人掛けテーブル、パーティションに区切られたカウンター3席の店内。
席についてからオーダーする。掲題をオーダー、麺硬めをリクエストした。
程なくして着丼する。九州上陸以来お馴染みとなった白濁した豚骨スープだ。
まずは、スープ。豚骨スープに香油やフライドオニオンが掛かりかなり油っぽい。また、スープは少しぬるくいただけない。
麺は中細ストレートでもちっとしたもの。
具は豚チャーシュー、葱、木耳、フライドオニオン。豚チャーはトロトロまで煮込まれ柔らかいのだがかなり塩っぱい。
卓上はS&Bコショーと胡麻。
油っこさがしつこい感じでした。
退店まで並びはなく常時空いていました。