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ドリフト走行会の申込みに行った帰り、友人が「美味しいラーメンが食べたい」と無茶振りしてきました。近場で、3店舗ほどピックアップしたところ、煮干しが良いとの事で「原口商店」さんへ。まだ、朝のラーショ太田さんが腹の中に盛大に残っていたので、軽めに「煮干しラーメン醤油」をオーダー。麺は、細ストレートでやや低めの加水。ザク感のある麺は、噛み締めると小麦の風味があり旨し‼️スープは、澄んだ醤油で、口に含むと雑味の無い淡麗煮干しスープ。上品な煮干しの後に、優しい醤油が追随して旨し‼️トッピングは、チャーシュー、角材メンマ、モヤシ、あおさ海苔、九条ネギ。あおさ海苔は、スープに溶けると別の味わいになるので、一番最初に食べました。こちらは、肴の美味しい元居酒屋さんなので、セットの丼も充実しており、また最近は、朝ラーメンも開始し、朝専用メニューもあります。ごちそうさまでした。
ワント
ramen walking
つんつるてん
ぼうし
じゅーじゅ
近場で、3店舗ほどピックアップしたところ、煮干しが良いとの事で「原口商店」さんへ。
まだ、朝のラーショ太田さんが腹の中に盛大に残っていたので、軽めに「煮干しラーメン醤油」をオーダー。
麺は、細ストレートでやや低めの加水。
ザク感のある麺は、噛み締めると小麦の風味があり旨し‼️
スープは、澄んだ醤油で、口に含むと雑味の無い淡麗煮干しスープ。
上品な煮干しの後に、優しい醤油が追随して旨し‼️
トッピングは、チャーシュー、角材メンマ、モヤシ、あおさ海苔、九条ネギ。
あおさ海苔は、スープに溶けると別の味わいになるので、一番最初に食べました。
こちらは、肴の美味しい元居酒屋さんなので、セットの丼も充実しており、また最近は、朝ラーメンも開始し、朝専用メニューもあります。
ごちそうさまでした。