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「少なめ(ニンニク多め.ヤサイ)」@ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の写真この日は4ヶ月振りとなる「ヒバジ」へ。
ワクチン接種より効きそうなニンニク摂取を敢行です。

オープン1時間前到着でシャッター待ち9人に接続。
暫く並びは伸びず、緩やかな始まりかと思いきや10時40分を過ぎた頃からあっという間に並びが伸びて途中で助手さんが行列の整理。

並びが40人位になったところで嬉しい30分の早開け。順に入店し券売機にていつもの「少なめ」¥680-のボタンをプッシュし高台へ。
コチラではお好みを聞かれる事がなくなったのでタイミングを見てコソッと「ニンニク多め」とだけ店主に伝えました。
6杯ワンロットでの鬼回転、2ndロットにて提供となったのは相変わらず美しい山容の一杯。

まずは大量のニンニクをヤサイにまぶして戦闘開始。キャベ率高めのヤサイは本日ややシャキ気味。サラダ感覚でいくらでも食べられそうです。

スープは豚の旨味が炸裂した美乳化。ヤサイを片付けた後に麺を天地返しするとカエシの濃い所が現れショッパーだけどこれもまた激旨なんですよ。

麺はヒバジらしい中太の平打ちストレート。ゴワというよりムッチリとした食感で茹で加減もジャスト。

ヤサイの下にはホロ柔な豚が1枚。1枚と言えども塊なのでボリュームたっぷり。
箸で持ち上げると崩壊しそうな程柔らかく煮られ味付けも完璧な神豚です。この日は豚お持ち帰りデーなので注文してる方もいらっしゃいましたね。

スープの中には端豚が潜んでるのでニンニクと共にしっかりサルベージして完食。スープは半分程いただきロット2番手にてフィニッシュ!

東村山にオープンした二郎インスパイアな新店を狙うつもりだったが、やはりヒバジの誘惑には勝てない。
退店時は外待ち30名程と平日にも関わらず相変わらずの人気っぷりです。

ご馳走様でした☆

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 46件

コメント

さすが、どのタイミングが並びが少ないか熟知されてますね。30分早明けは嬉しいなあ。
ニンニク大量ですねー。これは強烈そうだ。
1ジャンルでホーム店を持っちゃってると中々他店の開拓が進まないですよね。
僕も家系が最近までそうでした。今は攻略のためにホーム再訪を我慢してます。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月24日 08:14

おはようございます

ニンニク多めだとスゴイ量ですね。
コレだけのニンニク摂取、ワクチン接種より効きそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月24日 08:23

どもです。
ニンニクこの量なら効きそうです👍
ワクチンも驚いてることでしょう(笑)

おはようございます🌞
ヌンヌクチャージ決まりましたね!
彼の方もお元気でしょうか?また皆んなで飲みたいですね😉

銀あんどプー | 2021年9月24日 10:06

どもです!
ヒバジはまた行きたいんですよ
もちろん大全マシで臨みます

そして平日で並び40人とはどうなってるの?

次はついにキリ番ですね

さぴお | 2021年9月24日 10:25

こんにちは
いいですねヒバジ、自分は別店舗ですが昨日二郎へ行きましたよ!
近ければ自分も吸い込まれてますね、やっぱ美味そう(^^)

がく(休養中) | 2021年9月24日 12:28

最近の並びは半端なくなってますね!
以前4〜5年ほど前はせいぜい10〜15人程度でした。
それでももう行かないと思ってましたけど。
川越は列ばなくて天国カモ(笑)

虚無 Becky! | 2021年9月24日 14:12

こんにちは😃

あら、4ヶ月振りでしたか。
このニンニク量で週一ぐらい食べてれば、
ブースト接種要らないかもー🤣
30分前で40人❗️相変わらず凄いですね。

としくん | 2021年9月24日 15:55

ジョン君の次はヒバジでしたか。
次は何処だろう?

すてぞー | 2021年9月24日 16:24

ヒバジがホームってのが羨ましいです。
最寄りのモリジまでもけっこう距離がある私。
ひたちなかが開店しても、モリジより遠いし。

RAMENOID | 2021年9月24日 18:55

こんばんは!

4ヶ月ぶりとは、さぞかし染み渡ったことでしょうネ😁
並びが激しくなると早開けしてくれるのも、大人気の秘密かと。

8年ぶりに再訪してみたいけど、休日じゃ無理かな…

こんばんは!
改めて素人な質問なのですが。何故皆さんファーストロット狙うのですか?
味の違い?

雨垂 伊砂 | 2021年9月24日 20:21

eimさん、こんばんは☆

整理券制だと楽なんですけど、並ぶのは平日だと1時間前は必須ですよね。
知り合いが仕込みのバイトをしてるので恩恵に預かってるんですよ。
未訪問の直系は量が心配で入念に下調べをしてからと思ってます。
次はモリジ、スモジ、西台あたりを目論んでます。

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:17

コウスケさん、こんばんは☆

ワクチンより効きそうですよねー。
実際胃腸の働きはすごいです(笑)
こちらでは爆量のニンニクが定番化してます。

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:18

ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆

やはりニンニクは定期的に摂取するのがよさそうですね。
ワクチンは三度目を期待してます。
そろそろ日常を取り戻したいですよねー。

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:20

銀あんどプーさん、こんばんは☆

彼の方がコチラで週2回仕込みのバイトをやってるんですよね。
それで色々と優遇されてるんです。
ホント、そろそろ飲みましょうよー!

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:21

さぴおさん、こんばんは☆

はい、次はいよいよアチラです。
明日の朝にはレポあげする予定ですよー。
次ヒバジに行く予定はありませんが、整理券の時に人数分ゲットしときますのでその時は連絡しますね!

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:22

がくさん、こんばんは☆

大宮公園店ですかー?
レポあげまではかなりかかりそうですね(笑)
私も大宮公園と越谷は早めに習いたいと思ってます。
麺量が少ないお店から順に攻略したいところです。

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:24

Becky!さん、こんばんは☆

ホント最近並びがエグいんですよー。
土日なんてかなり早い時間から並んでるみたいですよ。
なるべく並びと麺量が少ない直系から攻略したいとおもってます。

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:25

としくんさん、こんばんは☆

どの直系に行ってもニンニク多めやマシマシは基本になってます。
ニンニクが血圧を下げるというのを聞いてからは爆量を希望してしまいますね。

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:27

すてぞーさん、こんばんは☆

うふふ…どこでしょう。
次はきっと予想出来ないと思いますよ。
でもキリ番になるのでそれなりのお店を持ってきました!

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:28

RAMENOIDさん、こんばんは☆

ヒバジが会社近くというのはホント嬉しいですね。
ひたちなかの新店も気になりますよー。
次はなにげにモリジを狙ってみようかと思ってます。

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:29

naoさん、こんばんは☆

昨日の祭日は8時半には並び始めたようですよ。
ツキイチ位で訪問したいんですが、並びが強烈過ぎてあまり行けなくなったのが寂しい限り。
二郎って食べる事ないんだろうなと思ってたRDB参加前とは全く考えが変わりました。

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:32

雨垂 伊砂さん、こんばんは☆

連食される方はファーストロットで早く食べたいと思いますし、私の場合は早く食べてその後の時間をゆっくり過ごしたいと思ってます。
昼時に訪問しちゃうとかなり並ぶので時間がかかるんですよね。
時間を有意義に使う為にも早いロットでいただくのがいいんじゃないでしょうか。

ノブ(卒業) | 2021年9月24日 21:36

おはようございます
こっちの店も繁盛してますが、本場は桁違いですね
二郎さんに行くならヒバジ狙い

そうくん | 2021年9月25日 06:51

そうくんさん、こんにちは☆

コチラの人気店は凄まじいものがありますね。
休日や休前日は有名店には行けません。
ヒバジ、関内、野猿はいつも混んでるイメージがあります。

ノブ(卒業) | 2021年9月25日 11:52

こんばんは!

マジメに数十年振りサイホーを目論んで悩んでます😅 行ったら間違いなくノブさんの頼み方☝️を参考に麺半分で行きます😁

こんばんは
安定の美味しさですね。
自分も前橋、壬生、越谷のレポが待機中。
二郎も色々意識しあってジワジワと美味しくなって来てる気がしてます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月26日 04:44

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

麺半分かミニが必須になってます。
コチラは会社から車で5分程なので行きやすいんですが何しろ並びがすごくて…。
ツキイチ位でニンニク摂取したいです。

ノブ(卒業) | 2021年9月27日 10:12

あらチャンさん、こんにちは☆

まだ直系は8店舗のみの訪問なので他にも行ってみたいと思ってます。
前橋、越谷は早めに行こうと思ってるのでレポを参考にさせていただきたいです。

ノブ(卒業) | 2021年9月27日 10:14

遅いコメ失礼しますw

自分もヒバジがホームと思っているんですが、すっかりご無沙汰してますw
もう少し、並びが収まるかコロナ禍が落ち着いてくれればなぁ・・・?w
でも、この手の食べる皆さんは黙ってモクモクと食べているんで一人で並んで食べる分には大丈夫と思うんですが。
ちなみに明日からちょっと西の方へ修業に行ってくるのでもしかしたら・・・?

バスの運転手 | 2021年9月27日 12:10

バスの運転手さん、こんにちは☆

私たちにとってはコチラがホーム二郎になりますね。
ホント毎日並びがすごいらしくて、祭日は8時台から並びが出来るみたいです。
西の方の修行ですか?
ひょっとして京都あたりの直系行っちゃいますか。
レポ楽しみにしてますよー!

ノブ(卒業) | 2021年9月27日 13:39