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「つけめん 700円 + 味たま100円」@拉麺工房 暁の写真魚介のと豚骨のダブルスープに柚子の香りのつけ汁とつるつる中太麺との相性が良く、つけ麺としてのレベルが高い。つるや とか まる重 と比べたくなるくらい。
ちゃーしゅーも前回より味が良くなっている気が。太メンマ、ほうれん草は普通かな。
今回は『味たま』を追加トッピングしてみましたが、これが正解。半分に切ってくれているのも嬉しい。(個人的にはデフォルトで『味たま』が半分でもついていたほうが良い気がします。)
ゼリー状の黄身の見た目も味も良く『つけめん』の箸休めにもなります。→箸といえば割箸がシックな色の竹箸でした。

ちゃーしゅーごはん 350円 80点
濃目の味付けの角切りチャーシューが美味。
胡麻と小口ネギが乗って、おわんの片隅にマヨネーズ。
唐辛子でほんのりピリ辛で、ごはんに良く合います。
おすすめのサイドメニュー。

今回頼んだ3品全部美味しいです。それなのにお店はそんなに混んでいない。日中暑かったからかな?
2006.08.05

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