鯛ラーメン (ミニバラちらし丼付き、税込1100円)

R先輩のレポで気になっていた
和食専門店が提供する和風鯛ラーメン。

9月下旬のお昼に訪問。

お洒落な和食処の建物で、ラーメン？と思ったが、
「鯛ラーメン」の看板もあったので、
安心して「すみませ～ん」と入店。

細い通路を通って、奥の部屋にあるカウンターにご案内。

海鮮丼や天丼、とんかつなどのランチメニューから鯛ラーメンを注文。

しばらくして着丼。

スープを一口。
鯛の上品な味わいが広がります。鯛100のあっさりなスープですが、焦がしねぎの香ばしさがいいアクセントになっています。

麺は、ツルパツな加水中程度の細ストレート。
細麺の束がスープを持ち上げてくれるが、
スープの旨みを吸ったトロロ昆布と一緒にいただくと、より鯛の旨みが味わえます。
麺量は 140g程度。

具は、トロロ昆布、味玉、焦がしねぎ、白ごま、水菜。
その他、サラダ、ひじき、マグロ丼？メニューに書かれたミニバラチラシではないです。
食後に、杏仁豆腐が 付いてくる。

あっさりな鯛ラーメン。
小丼やサラダも付いて お腹いっぱい。
美味しくいただきました。