19:30入店。先客1名。
一年半ぶりの来店。今夜は呑みモードなのでまずはビールで乾杯。

お店の雰囲気は変わらない。前回お腹が大きいながら頑張っていた奥さんは、無事出産出来たのか、スリムになって、やっぱりチャーミングだった。そしてむっつりと厨房にいる古田新太な大将も相変わらず。
今回はじっくりと、煮込み・角煮にホッピーで攻める。煮込みの旨い店は当たりの飲み屋だというが、最近はレベルの高い業務用もあるので油断できない。その辺を考えてもこの煮込みは旨い。もつ煮の濃厚な汁にホッピーが良く合う。
次いで角煮を単品で。 手作りの感じがいい。豚の脂はアルクホールに合いますなぁ。

店には単身の中年男ばかり(私も含めて)。定食はご飯が山盛りでかなり食べ盛り仕様。
さて余り長居するのも酔いが深くなるだけなので、締めにラーメンを。メニューにはないが、黒板の一番上に書いてある、こってり塩ラーメン600円を。

クセを抑えた豚骨ベースはコクがあり、酒で少し馬鹿になった舌にはズドンと芯で捉えたアタリ。脂も程よくライナーでセンター前まで持って行った感じ。ニンニクがガッツリ効いているのもいい。バックスタンドまで運べなかったのは、麺の平凡さとトッピングのワカメだ。薄いが大ぶりのチャーシューに味の染みたメンマがいいサポートをしていたが、ベロベロのワカメが台なし。ホームランとは行かなかった。残念。この味なら岩海苔みたいな食感と風味の具材が合うと思う。

とはいえ、美味しく呑んでラーメンもそこそこの店なんてのは狭山市駅周辺にありそうでない。