昨年のレポになります。

令和3年9月25日(土)

この日は月の限定を頂きに、「MENYA 食い味の道有楽」さんへ伺いました。
13時過ぎに到着する予定で、12時過ぎに自宅を出て車で向かいます。
しかしシルバーウィークの影響なのか、柏市内で国道16号が大渋滞(*-ω-*)ｲﾗｲﾗ
国道16号から右に折れ、北柏駅前に出るもまた渋滞、駅前の交差点で１〜2台ずつしか進みません。
交差点一つ左折するのに、信号5回も引っかかりましたよ(｀ω´)ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
やっとの思いで13時45分頃現地到着、店舗前面の大駐車場にピットイン。

入店するとノーゲスト、ちょうど嵐の過ぎ去った所との事でした。
いつもより30分ほど時間が掛かりましたが、この落ち着いた時間を狙っていたのでグッドタイミング。
ルールに則り限定の有無を確認し、許可を得てから券売機で食券購入。
限定3000円をポチッと、空いているカウンター席に座り食券提出。
大将のワンオペ、後客さんに顔見知りの大常連さんが2名来られました。
お冷は店内中央に給水機がありセルフ、ここにおしぼりもあります。
卓上には胡椒、一味。お酢、かつお粉などが置かれています。
大常連の後客さん達と合流し、サービスで頂いた烏龍茶で乾杯です。
早くおおっぴらにアルコールが飲める様になりたいですねぇ(´Д｀)ﾊｧ…
こんなにアルコールを欲する自分は、アルコール中毒なのか？
そんな事を考えて待っていると、和え蕎麦とサーモンが到着。
その後大将のご厚意で、沢山盛られたライスとカレーが届けられました。

撮影してタレを掬ってみます。
イカ墨と八正醤油を合わせたタレで、生臭さは無いのに磯感たっぷり。
この真っ黒なイカ墨、以前は絶対口にするもんじゃない！って思ってました。
しかし歳を重ねると嗜好も変わるもので、大人(一部だけお子ちゃまなんだけどネ笑)になってから「美味いじゃん」ってなりました。

麺は菅野製麺製太めの微ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい。
ムッチリとコシのある食感、しっかりイカ墨のタレが絡んでいます。
先ずはイカ墨のみで楽しみます、これだけでも間違いなく美味いです。
太過ぎず細過ぎず、絶妙なバランスで美味しい麺ですね(๑´ڡ`๑)♡

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、大葉、卵黄。
別皿でスライスオニオン、スモークキングサーモン、キャビア、刻み青葱、更に別器のカレーとご厚意のライス。
チャーシューは豚バラでしょうか、柔らかいので混ぜた拍子に崩れました。
メンマはポリポリっと食感良く、サーモンで巻いて一緒に食べれば、食感の違いがより楽しめます。
大葉は清涼感が出てアクセント、卵黄を崩せば円やかな味わいへとシフトします。
サーモンと一緒に盛られているスライスオニオンも、サーモンと一緒に食せば美味さ倍増。
キャビアは天然物との事で、これも麺に巻いたサーモンにちょこんと載せて頂いていきます。
濃厚なキャビアが口内で弾けてねっとり、サーモンとの相性バッチリです(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

中盤へ差し掛かり先人のレポを参考に、イカ墨に塗れた麺をつけ汁代わりというカレーへとダイブします。
ええい！と決心してドボンをすると、当然ながら茶色いカレーが漆黒に染まります。
本当にこれで正解なのか？
疑心暗鬼でドボンした麺が、カレーを纏うと意外な美味さへ変化(๑°ㅁ°๑)ﾜｵｯ!!
この発想はどこからくるのか、このレポ書いている今でも分かりません。
イカ墨の磯感が、肉たっぷりのカレーの中で、次第に存在感を大きくしていきます。
このカレー、シーフードカレーじゃないですからね。
牛肉や野菜がしっかりと煮込まれた激ウマのビーフカレー、これにイカ墨って...
計算式がよく分かりませんが、未体験の美味さになったカレーを、ご厚意のご飯に掛けて頂きます。
和のテイストを感じ、適度な辛さを備え、牛の旨味に溢れ、更に磯感も増した最強カレー。
これが掛かったライスは敵なし、瞬く間になくなりました
最後は残った麺をカレーにドボン、掻き集めたイカ墨も混ぜ混ぜして完食完飲フィニッシュ、想像もしなかった唯一無二な月の限定でした。
イカ墨和え蕎麦にスモークキングサーモン、濃厚キャビアに激ウマのカレー、どれも素晴らしい内容でした。
しかしその発想のユニークさ、美味いを知り尽くしているからこそ出てくる一杯でしょう。

今月も大満足の腹パンです、ごちそうさまでした(*´▽`人)