土曜日にラーメン店に行くなんて何年ぶりだろう
普段、食べに行くのは平日が多いもんで
となると、有名店だと平日でも並ぶので
( ˶ˆ꒳ˆ˵ )ｴﾍﾍ なるべく穴場的な店にしょうとこちらを選びました。

蔵前 中華そば 高ひろ@蔵前

と言いましたが、根拠は特別なく、ただ何となくなのであしからず( ´•ᴗ•ก)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

店は大通りからら一件奥に入った所で、道沿いからも見えるのですが、分かりズラいとと言えばわかりずらいかなー🤔

店内はお洒落と言えばお洒落でラーメン店ポクはないかなー❓(*'へ'*) ﾝｰ しかし、清潔感はたっぷりです。

頂いたのは
ちゃしゅう わんたん麺 1200円＋味玉 100円
(・・。)ん？ちゃしゅう❓ってチャーシューだよな🤔🙄😑まあ〜いいか😅

5分位で着丼、ちょっと欲張り過ぎたかな😜
麺とスープが見えないや( ´艸｀)ﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯ
でトッピングを掻き分けながらスープを頂くと
昭和を感じるノスタルジック系なのですが、そこは現代‼️丸鶏のガラだけには出せない厚みとコク、旨味。しかしそれが飛び出してる訳ではなく返しと上手くかみ合いひとつのものになってる
(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

麺は多加水寄りの中太やや縮でスープとの相性は良く、スープの持ち上げもいい。

トッピングは大判の煮豚チャーシューが3枚にわんたん4個、味玉、穂先メンマ、海苔、九条ねぎ
ナルトとかなりの具沢山、低温調理の豚肉を使うところが多い中煮豚で勝負してくるとこらがある意味昭和ちっくでいい😍肉自体も柔らかく😋
わんたんは豚挽に青いのは九条ねぎかな🤔❓
あっさりで何個でも食べれそう
(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
味玉は自分の好みから言えばもう少し半熟が好きかなー😝

機会があったら今度は煮干しを頂きたいかも。


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