レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日曜日13時、外待ち9名に接続。盛況ですね。15分程で店内へ、そこからは3分程で着丼。今日はこの後飲みに行くのでミニで。コールはヤサイアブラトウガラシ。おー、今日のスープはど乳化だ〜。ここはスープのブレありますからね〜。うん、しっかり炊かれた豚骨ですね。醤油も角が立っておらず良いですね。ポタージュ飲んでるかの様な舌触り。うーん、旨いわ〜ヤサイはシャキ系でまずまずの盛り。トウガラシとアブラと一緒にガンガンいけますね。ミニは丼に余裕もあって食べやすい。麺はいつものパツパツ系ツルシコ麺。芯が残る茹で上がりで好みの感じ。もう少し加水率低めでスープ吸わせても旨い気がする。豚は今日はハズレ。硬い巻きバラで、味もあまり入っていない感じ。うーん、結構ブレあるなぁ。全てが揃う日はいつだろうか…
たこすけ
じぞう
pepp
Fat'n Garlic
GREAT
たこすけ
今日はこの後飲みに行くのでミニで。コールはヤサイアブラトウガラシ。
おー、今日のスープはど乳化だ〜。ここはスープのブレありますからね〜。うん、しっかり炊かれた豚骨ですね。醤油も角が立っておらず良いですね。ポタージュ飲んでるかの様な舌触り。うーん、旨いわ〜
ヤサイはシャキ系でまずまずの盛り。トウガラシとアブラと一緒にガンガンいけますね。ミニは丼に余裕もあって食べやすい。
麺はいつものパツパツ系ツルシコ麺。芯が残る茹で上がりで好みの感じ。もう少し加水率低めでスープ吸わせても旨い気がする。
豚は今日はハズレ。硬い巻きバラで、味もあまり入っていない感じ。
うーん、結構ブレあるなぁ。全てが揃う日はいつだろうか…