9月最後の日、台風が近づいている。空は不安定で、空気が湿って生ぬるい。この台風が過ぎたら本格的に秋かな～。
そんな季節に、吉祥寺で限定の味噌を食べる。

今回の味噌は、寒い真冬に食べたくなるこってり濃厚系の味噌とは違って（昨年のまさきの限定味噌はまさにそんな感じだったなあ…）、旨濃いスープとシャープな味わいの味噌がいい塩梅にからんで、キリっとした印象のチューニングだ。トッピングで辣油と唐辛子を頼めるので、そちらを加えると、キレがあるけど余韻も残る、ドライな辛味噌二郎に仕上がる。美味い！夏の終わりの一日に似つかわしい一杯だった。

定番のコーンやバターのトッピングも嬉しいね。やはり二郎系に味噌は合う。そして味噌でも、店によっていろいろ個性があるのが面白い。

ところで、帰りしな店長氏に声をかけられる。先日生卵つけ麺を頼んだ時追い飯を出し忘れたのを覚えていてくれたらしく、返金しますとのこと。いや、こちらが追い飯頼むタイミングを忘れただけなんだけど、逐一そういう状況を覚えてくれている接客ってのは、やはりプロだなあ。助手氏も、仕事は的確で愛想がいいし、二郎系には珍しい、一般的な意味での好接客にもグッときます。