Item: ラーメン富士丸 西早稲田店
Rating: 90
Author: Fat'n Garlic

90点

富士丸西早稲田、新年のダブル限定のもうひとつ黒。これはイカ墨の麺とのこと。

イカの限定と言えば、昨年D麺とピコポンで、それぞれイカ墨と干しイカを前面に出した革新的な限定をやっていた。

こちらもイカ墨を使って、通常の富士丸ラーメンにちょい足しのような感じのアレンジだ。とはいえさすがはイカ墨、ちょい足しでも色は黒く、味は凝縮された海の旨味が加わる。この富士丸豚スープw/イカ墨、麺とコク深く絡んで、なかなか美味い。とても気に入った。

そして、新年早々ダブルの限定という心意気に、ぐっとくる。どちらも美味しかったです！