●訪問日:2021/9/26
●オーダー:激辛つけ麺
●価格:800円
●接客:○

今年の記念すべき100杯目と言う事で、マイ フェイバリットである蔵屋の激辛つけ麺をチョイス。

こちらはラーメン、つけ麺、タンメン、ちゃんぽんと
バリエーションが豊富だが、ベースは全てアゴ出汁+豚骨のダブルスープ。アゴ出汁Loverの自分にとってはたまらない。メニューが豊富故に毎回何を食べようか迷うが、大体はこの激辛つけ麺を頼む。

開店直後に訪問、先客ゼロ。行列や並びが苦手な自分にとって、昼時をズラすと空いているのも心地良い。
食券を渡し、7分程度で提供。

スープは激辛ゆえの赤。
トッピングは全て麺の丼側に添えられ、炙りチャーシュー、
味玉、ネギ、ほうれん草、メンマ、海苔と、オールスターのラインナップ。デフォルト且つ800円でこの具沢山は素晴らしい。麺は中細麺。

早速　麺をつけ汁にディップして一口。　
エセ激辛が多い中、このつけ汁はしっかり辛味を感じる。アゴ出汁が辛味に若干負けているが、それでも十分な旨みもある。つけ汁がしっかりとアツアツなのもポイントが高い。麺は恐らくラーメンと共用であり、つけ麺専用のツルツル•もっちり感は無く、どちらかと言うともっさり感すらあるが、何にせよ美味い。もはや角煮と言っても良いチャーシュー、その他トッピングをどんどんつけ汁に沈め、麺とトッピングを交互に食す。麺量自体はそこまで多くはないが、いかんせんトッピングのボリュームがあるのでかなり満腹になる。

そして〆のスープ割。アゴ出汁豚骨スープで割ってくれるので、アゴ出汁が際立ち、まろやかで非常に美味しい。こちらでは是非ともスープ割をしていただきたい。

地味で目立たないが、個人的に非常に好きなお店。