2021.9.26の日曜日18時頃に友人と2人でお店に行ってきました。

先客0名の後客3名。

店入る前にアルコール消毒してから入店。

店内券売機にて背脂生姜醤油(並盛)890円を購入しました。

券売機の横に箱に入ったメダルみたいなのがあり、それを手に取り食券と一緒に渡すようです。

ちなみにメダルは色別で分かれており、まずは味を決めるメダル。

薄口、濃口が選べるようです。

どちらのメダルも手に取らなければスタンダードになるそうです。

自分はメダルは取らずスタンダードにしました。

次に背脂のメダル。

メダルを手に取り無料背脂を追加してもらいました。

ラストにあっさり、こってり、のメダル。

こってりを選びました。

なので券売機から出てきた食券1枚と背脂メダル1枚こってりメダル1枚を店主に渡しました。

オーダーから5分ほどで着丼。

細メンマ、岩海苔、玉ねぎみじん、チャーシュー、背脂もたっぷりあり、そして中央に生姜がのってます。

麺は平打ちの縮れ麺で食べ応えがあります。

最初は生姜を絡めずそのまま食べ、途中から生姜も加えて食べました。

煮干しベースのスープに生姜と背脂がいい感じにマッチしてます。

美味しい^_^

玉ねぎみじんも良い食感( ^ω^ )

次は味噌食べてみたいです。

ごちそうさまでした！