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土曜日の13時過ぎ。8割ほど埋まってます。店内には、煮干しの美味しそうな香りが漂っています。背脂の追加や、細麺もあるということですが、まずは基本のノーマルで。山形ご当地ラーメンの印象通りな一杯が着丼。まずはスープから。思っていた以上に、煮干しがドカン、ときます。少し、醤油が濃いか。中太の縮れ麺は、ブリブリとして、食べ応え十分。スープをたっぷりと持ち上げ、美味しいです。細麺でも美味しそう。チャーシューは2種類。鶏は、とても柔らかくほどよい味付け、豚は肉と脂の旨味がバランス良く、こちらも美味しい。細切りメンマはコリコリとしていて、濃い目の味付け。海苔もしっかり主張あり。東北のラーメンらしく、醤油と塩味が重なって、後半、スープが少し、しょっぱく感じてきましたが、満足度の高い、美味しい一杯です。
hirokin
⚽️チェケ☠️♏️
犯人はヤス
久我衣
スプーナー®
店内には、煮干しの美味しそうな香りが漂っています。
背脂の追加や、細麺もあるということですが、まずは基本のノーマルで。
山形ご当地ラーメンの印象通りな一杯が着丼。
まずはスープから。思っていた以上に、煮干しがドカン、ときます。少し、醤油が濃いか。
中太の縮れ麺は、ブリブリとして、食べ応え十分。スープをたっぷりと持ち上げ、美味しいです。細麺でも美味しそう。
チャーシューは2種類。鶏は、とても柔らかくほどよい味付け、豚は肉と脂の旨味がバランス良く、こちらも美味しい。
細切りメンマはコリコリとしていて、濃い目の味付け。
海苔もしっかり主張あり。
東北のラーメンらしく、醤油と塩味が重なって、後半、スープが少し、しょっぱく感じてきましたが、満足度の高い、美味しい一杯です。