pvs aka duff
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コメント
噂の長野名物、ローメン。
汁あり版と、やきそば的な汁なし版があるとか？
こういう感じの、地域に行かないと食べられないローカルフードこそ、旅の醍醐味っすね。
Dr.KOTO | 2021年10月1日 13:15Dr.KOTOさん
ここは前者の汁あり版でしたね。後者のやつも気になる・・・！
ローカルフードは旅の醍醐味なのですが、子どもにはまだ分からないみたいですｗ
pvs aka duff | 2021年10月1日 18:47
麺：断面の四角いプリモチ食感の中太麺。麺を咀嚼しながら後述するスープをほおばるのがジャスティス
スープ：ソース味のスープは塩分/スパイス加減がバランスよくでグビグビ飲めます。終盤戦には酢を投入、酸味でキリッと締ります
具：羊肉がウマくスープにもよく合います。やさいもキャベツ、もやし、にんじん、ネギ、ピーマンとバラエティ豊かな様相
雑に言うと「焼きそばの汁だく」みたいな表現になってしまいますが、そんな単語ではくくれないウマさでした。なお、別でオーダーした「おたぐり」、馬のモツ煮もご飯の消化が進むウマさでした。
店員のおばちゃんも優しい接客でほっこりでした。こういう店、長く続いてほしいな。