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油多めでオイリー、塩気はマイルドで旨味も十分。卓上の刻みニンニクとの相性が抜群。ちょっと温いのが残念ですが美味しいスープです。麺は平打ちの中太麺でもっちりとした食感。チャーシューはスープの中にたっぷりと入っていて肉感しっかりの食べ応えのあるもの。このチャーシューにより透明感のあるスープに徐々に色を付けコクも足している印象。海苔、メンマも大量に入っていて満足度高め。味玉は薄めの味付けですが悪くない。カウンターが狭く居心地はいまいちですが雰囲気はとても好きな感じでした。
卓上の刻みニンニクとの相性が抜群。
ちょっと温いのが残念ですが美味しいスープです。
麺は平打ちの中太麺でもっちりとした食感。
チャーシューはスープの中にたっぷりと入っていて肉感しっかりの食べ応えのあるもの。
このチャーシューにより透明感のあるスープに徐々に色を付けコクも足している印象。
海苔、メンマも大量に入っていて満足度高め。
味玉は薄めの味付けですが悪くない。
カウンターが狭く居心地はいまいちですが雰囲気はとても好きな感じでした。