2021.09.28（火）曇り　初訪問　10:06　一番乗り 後客1　10:11提供

出勤前にタンメンを求めて訪問。
10時ジャストに到着するが、開店されずだったので臨休？？？
しかし、店内の電気は付いていたので少し時間つぶしをします。
約5分後に再訪すると開店していたので入店します。
空いている席に着席。
パートのおばちゃんに『野菜たっぷりタンメン』とサービス券を渡して『味付玉子』を注文。
その後、すぐにお冷やが提供されました。
卓上には醤油・酢・ラー油・S&Bセレクトスパイスのブラックペッパー（パウダー）が完備。
待つ事、約5分で提供。

麺は少し柔めな仕上がり。
舌触りが滑らかで啜り具合は良好でした。

具材：豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱？・ニラ

具材は炒めてからスープと合せて煮込まれる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
脂身は少なく赤身中心で締まった感のある肉質。量は少なめ。
野菜全般は高温のスープで煮込まれて、しんなりとして食べ易いです。
野菜の量は200gぐらい？
緑色が鮮やかで色映えが良かったです。
別料金の味玉は出汁醤油が利いて美味しい。
中の黄身はトロリ感は無く適度に固まってました。
サービス券を使って50円なら許容範囲。
某店舗の無料サービスを知っているので、あまりお得感はありません。

スープは塩味。
セントラルキッチンで仕上げられた物。
店内で長く煮込んだのか、煮詰まった感があり旨味が濃縮？
気のせいが若干の粘度も・・・
その分、塩分もやや強めに感じられますね〜
油分もやや多めてコッテリ感もありました。

味変はせずに麺と具を完食。
スープは半分程残して会計を済ませて退店です。

総評
スープの煮詰まっての凝縮感は偶々？？？
その他はいつもの日高屋のタンメンでした。
パートのおばちゃんの接客は、とても丁寧な感じが好印象。
店内は其れなりに清潔感がありました。
ご馳走様でした。