ラーメン評価基準(2021年より個人的にスタート)
個人的な好みで設定した下記6項目(評価点合計×3)に、特筆事項(評価点×2)を加え採点しています。
　　　　　　　　　　　　悪　　普　　良
・お店の雰囲気　　　　　1　2　③　4　5
・スタッフの対応　　　　1　2　③　4　5
・感染症対策　　　　　　1　2　③　4　5
・ラーメンのビジュアル　1　2　③　4　5
・ラーメンの美味しさ　　1　2　3　④　5
・コスパ感　　　　　　　1　2　③　4　5
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合計　19(評価点合計)× 3(基準点) → 57 - A

・その他特記事項　　　　1　2　③　4　5
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合計　3(評価点) × 2(基準点) →　6 - B

A+B 合計　→　63点

・特記事項
安定安心のチェーン店。でもうまい。

・総評
クリーミーな牛骨白湯に馬油の香ばしい香り、トロトロチャーシューにコリコリ歯応えのキクラゲ、ズルズルっと啜ってザックリとした歯応えの中細ストレート麺。
トータル的にも豚骨とは違った牛骨の旨味、甘味がかなり美味しい。
このクオリティが安定安心のチェーン店で展開されていると言うのは嬉しいですね。