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久しぶりに吉祥寺の有名な油そばの店「ぶぶか」に行ってきました。ガッツリ系のこってりメニュー「草食系油そば」を注文しました。モヤシ増し・ほうれん草・ネギを盛り込んでました。油そばは、ニンニクと豆板醤とラー油と胡椒とお酢をかけます。私はお酢を６周をかけて、ラー油と豆板醤と胡椒をかけました。スープ割りは、最初からありませんが、スープ割りの変わりお酢は、油分を分解する作用があり、スープ割りがなくても油そばを味わってみるしかないと思います。
小林謙三(チーム謙三)
パットの星☆彡
Rio_ramen
井之頭イチロー
なお
Max
ガッツリ系のこってりメニュー「草食系油そば」を注文しました。
モヤシ増し・ほうれん草・ネギを盛り込んでました。
油そばは、ニンニクと豆板醤とラー油と胡椒とお酢をかけます。
私はお酢を６周をかけて、ラー油と豆板醤と胡椒をかけました。
スープ割りは、最初からありませんが、スープ割りの変わりお酢は、油分を分解する作用があり、スープ割りがなくても油そばを味わってみるしかないと思います。