佐野に用事が有り、まだ未訪の佐野ラーメン店 一乃胡さんへ行って参りました

何年も前から栃木版のラーメン本にごまラーメンが掲載されていて、本当に美味しいのか半信半疑で遠のいていました

RDBに登録してから色んなラーメンを食べるようになったので、いざごまラーメンを食べる為に訪問です

開店15分前に到着です

ウェイティングボードに名前を書く方式

待ちが自分で10組目、ほぼ団体客

開店して20分ぐらい経つと、店員さんが先客に断りを入れて2組飛ばしでお一人様の自分が呼ばれた

寂しいけどラッキー

昨日からごまラーメンの頭で来たが、待っている間に先輩レビュアー様達のレビューを観ていたら、どうも基本のラーメンが美味しいらしい・・・

めちゃ迷いましたが結局ごまラーメンはまたお預け 笑

今回オーダーしたのは ラーメン 640円＋吊るし焼き(1枚) 120円＋味玉 120円、それとごまラーメンより安くなったので餃子3個 300円も付けちゃいました

地元っぽい隣のお一人様がブラぺをこれでもかと掛け始めた所で着丼です

吊るし焼きが予想より大きくめちゃテンションが上がるビジュアルです



スープからいただきます

鶏ガラと野菜からダシをとり、黄金色に透き通ったスープとの事

鶏メインながら、鶏がガッツリ主張すると言う感じではなく、野菜などから出ると思われる甘味や香味もうっすらと感じる

塩分濃度は控えめで醤油ダレがほんのり香る

お上品でめちゃ美味しい〜

スープを一口いただいた時から、ごまラーメンの未恋は消えました 笑



麺をいただきます

自家製の平打ち太縮れ麺

青竹手打ちではないようだが、ツルンとした舌触りで弾力がありめちゃ美味しい

幅や厚さが少しバラつきがあり色んな食感が楽しめる

絶品スープに絡んだ麺を多めに口に入れモシャモシャやる度に至福の時が訪れる



具材はバラロール、メンマ、カイワレ、ネギ、追加した吊るし焼きチャーシューと味玉

吊るし焼きは香りが良く歯応えが有りめちゃジューシー◎

バラロールも程良く歯応えを残しつつも柔らかな仕上がり

細かめに切られたネギとカイワレはスープを邪魔しない程度にアクセントを加える

メンマは少し濃い目の味付け

味玉は割った瞬間に味が染みた黄身が溢れる

しっかりレンゲで受け止めました 笑



中盤で餃子が到着

やっぱ佐野ラーメンの餃子はめちゃデカい 笑

野菜多めの餡で生姜などの香味も効いていてサッパリいただけました

餃子も頼めばかなりのボリューム



餃子も食べ終え、多めに入ったスープも残りわずか

改めてスープをじっくり味わい完飲完食

とてもお上品で優しい味わいでした

デフォ640円って素敵

吊るし焼きが1枚から追加出来るところも個人的に◎

ラーメンがとても美味しかったのでごまラーメンがますます楽しみです

美味しくいただきました
ごちそうさまでした