がく(休養中)
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コメント
こんにちは
こちらいいお店のようですね
1周年とかのお祭り参加したかった～
うずらたっぷり美味しい上に
神龍呼べそうですよね
キング | 2022年5月10日 15:01うずら祭り◎
貴重なカール
ハイマウントさんには、過去にカリーマンなるメニューが存在しましたが
カール(カレー味)生産終了を受け
今では幻のメニューに
虎ん黄色 | 2022年5月10日 15:09いいですね♪美味そうですねぇ♪
平日夜の部ならば並びなしなんですね、メモメモ･･･。
カール！あのおじさんかと思いきや、タンパク質オバケでしたか！
あたと_13号 | 2022年5月10日 15:34どもです！
おっと、見た目には結構乳化してるように見えますね！
本来は非乳化の店が微乳化してるくらいの汁が一番好きです！
さぴお | 2022年5月10日 16:18こんにちは！
スープをケチってないのが、凄い！
嬉しいですよね〜
eddie | 2022年5月10日 17:51こんばんは。
てことは、もう2年以上経ったんですね。
早いなあ。
コロナ拡大の頃にオープンしましたが
もうすっかり市川の顔のひとつですね。
としくん | 2022年5月10日 18:20こんにちは☆
スープ量がめちゃ多くてコレは嬉しいですよ。
ぶたけん。さん、Twitterでもよく拝見してるので行ってみたいんですよねー。
うずら、二郎系でトッピングがあれば必ず入れるようになっちゃいました。
ノブ（卒業） | 2022年5月10日 18:44こんにちは。
直系、インスパ含めたJ系の中で一番好きなお店です！
出身店行ったこと無いんですけどね(^///^)
てる氏 投薬中 | 2022年5月10日 18:50どもです。
鶉の玉子10個ってビール無いと無理です🍺
鶉の卵のトッピングに変な名前つけてるお店が
増えましたね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月10日 19:50こんばんは。
生姜の良さを活かすにはニンニク無しもありかもですね！と思っていてもたぶんニンニクコールしないことは当面ないと思いますが（笑）
言うまでもないですが、脂身が多めの豚、私は大好きですよ＾＾
poti | 2022年5月11日 01:02こんばんは。
卵大量ですね。
ここも行きたいんですけど中々。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年5月11日 01:23かーるってトッピング、いいですね。
卵はとても優秀な食材ですよね。
ここももう２年経ちますか。
早いなぁ。
RAMENOID | 2022年5月11日 05:06おはようございます^^
見るからに美味しそうですし鶉が10個って凄いですね。
Ｊ系のお店で鶉は良くありますが、なんででしょうね？
煮干しのお店とか豚骨のお店ではないですよね。
不思議です('◇')ゞ
mocopapa(S852) | 2022年5月11日 05:51モコさん確かにそうですね！
豚骨ラーメンのキクラゲもそうですが何故でしょう？
誰か教えて！
がく(休養中) | 2022年5月11日 10:04こんにちは。
カールてスナック菓子かと思いましたが、
生卵2個に鶉10個ですか。
これは必要以上に精力が付きそうですね～
kamepi- | 2022年5月11日 11:11
この日は夕食を頂きに、「ぶたけん。」さんへ伺いました。
仕事も早めに終える事が出来たので、いつもより早めに職場を出ます。
18時50分頃に現地到着、近隣コイパは以下の感じです。
タイムスペース「南八幡第1」
https://toku-p.earth-car.com/parking-detail/305006814 (斜向い 店舗まで約15m)
ダイイチパーク「南八幡5丁目」
https://toku-p.earth-car.com/parking-detail/305125583 (店舗まで約100m)
ナビパーク「南八幡第11」
https://www.navipark1.com/search/parkingDetail.php?cd=N02935 (店舗まで約100m)
リパーク「市川平田3丁目第2」
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0007478 (店舗まで約270m)
「ザ・パーク市川平田第1」
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=M29019571 (店舗まで約350m)
上記の中からダイイチパーク「南八幡5丁目」駐車場をチョイス、19時以降だとお得なので少し待ってからピットイン。
目の前のタイムスペース「南八幡第1」駐車場も空いていたのですが、そちらは30分100円でした。
こちらは19時以降なら90分100円、人気店なので30分を超える事を想定した選択です。
店舗までは約100m、徒歩1分ちょいで到着です。
並びはなく即入店、右にある券売機で食券購入。
らーめん850円をポチッと、豚1枚100円にしょうが50円と☆カール☆250円もポチポチポチっと〜
券売機横の自販機で黒烏龍茶を購入し、空いているカウンター席に座り食券提出。
店主さんはご不在で、男性店員さん2名での切り盛り、先客さんは8名で、後客さんは多数来店されました。
お冷は券売機向かいに給水機がありセルフ、レンゲもこちらに置いてあります。
卓上アイテムは胡椒、一味、お酢、カラメボトルなどが置いてあいりました。
常連さんがちらほらいらっしゃる様子、店員さんとの会話が面白いですね〜
先にトッピングのしょうがとカールの一部、生卵が2個届きます。
このカールですが、内容は生卵2個とうずらが10個のお得トッピングです。
隣の常連さんがすり鉢で食べているのを眺めていると、店員さんより声がかかりコールタイム。
今回はトッピングのしょうがを最大限に活かしたかったので、ヤサイアブラでお願いしました、初のニンニク抜きです。
撮影してスープから...
あれ？なんだか寂しいのは気のせい？
よく見るとうずらが載っていませんでした、直ぐに気がついたので店員さんに伝えます。
「申し訳ありません！」と別皿でうずらが到着、大丈夫です、こんな事も時にはあります( ´-` )وﾄﾞﾝﾏｲ
もう一度撮影してスープから頂きます。
並々と注がれたスープは決壊寸前、この日は僅かに乳化した微乳化タイプ。
厚めの油層で表面が覆われています、塩分濃度はそれほど高くなく個人的にジャスト。
豚感はしっかり出ていて美味いですね〜、乳化スープも好きですが、こちらの非乳化っぽい感じも好きですよ♪
麺は自家製の平打ち太ウェーブ麺、茹で加減気持ち軟らかめ。
テロモチっとした食感で、風味がよく美味しい麺ですね。
極太で硬めな食感のワシワシ麺も好きですが、平打ち気味のテロテロ麺も好きなんですよね。
具材は豚、茹で野菜、固形アブラ、トッピングの別皿しょうが、トッピングカールの別皿生卵とうずら。
豚は脂身が多めに付いた物が2枚、枚と言うより「個」と言いたい塊ですね。
脂身が苦手な人には不評かもですが、自分はアブラ星人なんでテンション爆上がりです(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
味染み良くめっちゃ美味いやつでしたよ〜
茹で野菜はもやしとキャベツ、クタクタ食感で標高は増しで中々の量。
固形アブラは程よく味が付いたもの、野菜と一緒に頂くとヤサイがメチャ美味しいです( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
うずらは10個もあるので大満足です、うずらの卵って美味しいですよね、大好きです♡
別皿のしょうがをドボンして混ぜていきます、イイですねこの感じ、このスープはしょうがも良く合いますね〜
生卵も駆使していきます、生卵は2個あるのでたっぷりです。
すき焼き風に卵を潜らせるとマイルドに、卵に一味を少し振りかけてみると、これがかなりイイ感♪
一気に駆け抜け固形物完食、スープは半分ほど残してフィニッシュ、しょうがが良く合うメッチャウマな一杯でした。
豚もテンション上がる塊で、この日はかなり良い感じの仕上がりでした。
しょうがもスープに良く合いました、偶にはニンニク無しもイイですね(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ
後客さんが絶えず訪れていて、一年ちょっとでその人気は不動のものになりました、流石としか言いようが無いです。
今後も定期的に伺いたいお店です、ごちそうさまでした(*´▽`人)