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「中華そば 醤油」@江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店の写真どうも、さぴおです。

■つけめんTETSUの別ブランド2号店
たまにはラーメン以外のグルメも嗜まねば…
と、五反田に本店がある『鬼やんま本店』で
530円の『とりちくうどんぶっかけ冷』を堪能。

そして流れるように、ほぼ隣にあるこちらへと。
私、ラオタやけんね ラーメン食わずにはいられへんのや(中島みゆき 『ファイト』の替え歌)

こちらはつけめんTETSUの煮干ラーメンブランドのようですね。
食券機を眺めると、色々なメニューがありますがやけに『梅香る』なメニューを推しています
そしてつけ麺は同額で特盛まで可能。
そちらと悩みますが、まずはデフォの中華そばを。
醤油と塩があり、食券筆頭は醤油なのでそちらを。

接客はややぶっきらぼうかな。
怖くない二郎くらいですね。
色々と思う部分はありましたが割愛します。

提供は意外と時間がかかります。

⚫️実食
アッツアツの煮干ラーメンの登場です。
丼からしてアツアツです。

スープからいただくと動物のエキスで
まろみある口辺りと旨味を感知しつつ
煮干のビターさが訴求されている味わい。
醤油ダレもしっかり効いているけれど
しょっぱでやられることはなく、どこかほんのり甘い味わい。

煮干しの酸味、エグ味、塩気などはなし。
煮干しの味わいを動物の美味さで包んでるような
上手なスープ構成に思いました。

似たラーメンを上げると勝本グループとか
自由が丘の『中華そば 堀川』っぽさを少し感じたかな。

麺はつるぷりの多加水麺。
こういう麺を合わせてきましたか。
細丸ちぢれ麺はかなり熱ダレに強そうな感覚
麺を啜るとスープの熱さがしっかり伝道。
麺もアッツアツですよ。

トッピングはチャーシュー2種
煮豚ではなく、吊るしっぽいような気配
他は海苔、メンマ、ネギ、ナルト🍥

スープは最後までアッツアツ。
丼も最後までアツアツでした。
これはこれからの時期に美味しい一杯ですね。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

体調不良につきコメント遅れます。
また毎日ラーメンレビューの投稿もできなくなりそうです。

さぴお | 2021年10月11日 00:17

こんばんは
コメントなんて二の次です
先ずは体調管理に務めてくださいね
ぶっちゃけらーめんよりも
身体の方が大事です!
早く食欲出てくるくらいまで戻るといいですね

キング | 2021年10月11日 01:01

>怖くない二郎
(笑)
私も想像以上に食えなくなってます。
11月末人間ドックなので、私もセーブして毎日レポ断念しようかな。
ユーザーランキングに以前は参加してなくて気楽に食べてたのに、一度参加して上がっちゃうと、気にしないようにしていても気にしてしまう自分がいます。

RAMENOID | 2021年10月11日 06:42

どもです。
体調悪いってうどんと連食してますが(笑)
毎日ラーメン食いたくない自分もいますよ😫

おはようございます😃

五反田店は健在なんですね。
煮干らしい煮干を始めて食べたのが鶯谷の
きみはんでした。
かなり響きましたが2回目はそうでもなかった。

としくん | 2021年10月11日 07:04

ぶっきらぼうの接客ですか。
行くことないかも😁

NORTH | 2021年10月11日 07:39

おはようございます!
気温下がるとニボりたくなりますよね♪
体調優先でいきましょう、この世からラーメンが消える事は無いので!!

雨垂 伊砂 | 2021年10月11日 10:28

こんにちは☆

TETSUさんの別ブランドですでに2店舗目とは勢いありますね。
煮干し感はマイルドなようで万人受けタイプでしょうか。
体調第一ですからムリはなさらないように。

ノブ(卒業) | 2021年10月11日 11:53

こんにちは^^
すぐに病院行ってくださいね!!!
まずは健康第一ですから。
五反田店近いのでまた行ってみようかな。
確か通し営業で使い勝手が良かったような。。。

mocopapa | 2021年10月11日 12:34

関西から帰ってきてから僕もずっと減衰中。
ストック減りつつあるので何処かで足さないとなあと思いつつ、
相変わらず平日未ラーメンが続いてます。
TETSUは焼石入れるブランドですし、ほんと熱々なんでしょうね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月11日 12:49

こんにちは
体調優先ですよ~
ずっと調子悪いって言っていたのでかなり心配です。
コメントとかランキングとか言ってないで治さないと。
それこそラーメン食べられなくなりますよ...

がく(休養中) | 2021年10月11日 14:04

こんばんは!
昨日所沢駅構内のつけ麺TETSUが少し行列なのを見て驚いてる私がいましたね😳
ラヲタ以外にはまだ人気健在なんだなぁと😁

川崎のタッツー | 2021年10月11日 19:01

体調大丈夫でしょうか??
無理ならさらず健康第一です!
お大事にしてくださいね♪

ミニさん(スーパー不定期) | 2021年10月11日 20:39

こんばんは。
美味そうな煮干しですね。
ラーメン食べて体調回復ですね!!

とある大学生のラーメン日記 | 2021年10月11日 22:39

こんばんわ~!

こんな事言ったら怒られそうですが「きみはん」サンってまだあったんですね?
新所沢にも出店して食べようかなぁ~と思ったらあっという間に閉店されてしまって違うお店に。
ところが別ブランドのそのお店も直ぐに閉店と結局食べず終いでしたw
体調優れないようですが無理のないようにしてくださいね。

バスの運転手 | 2021年10月11日 23:07

おはようございます
なるほど。食べログやってるからうどんとかでも良いのですね。
食べログの上位の人達はちょっとおかしい方向に向かってる気がしますよ。
やっつけ仕事みたいな感じがします。
ここはぶっきらぼうでしたか。
TETSUグループは接客良いイメージでしたが…

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月12日 08:20