１０月１日金曜日、午後５時半過ぎに訪問。
緊急事態宣言が、解除になった。
この店は、というかこの屋号、８月から９行していた。
満を持して、ということもないだろうが。
再開して、すぐに？やって来てしまった。

定時脱出し、井の頭線口、混んでいたら？
何て、思っていたが、券売機には誰もいない。
いつもの？感じ。
なので、近づくと、若者が３人タッチの差で。
で、こいつらが、ややウスノロ。
さらに、満席？

席は空いていたが、片づけていた。
なので、待つほどもなく。
厨房は、二人。
満席なので、この店にしては、ちょいと待った。
昼間は、こうなんだろうか？
替玉というオーダーが飛び交っている。
厨房は、落ち着いた感じで、こなしている。
大ベテラン？

替玉は、２玉無料は変わらず。
麺の硬さは、３つとも普通。

辛いので、高菜は使わず。
この味をそのまま楽しみたい感じ。
禁断症状？というまでもないだろうが。
再開して、即来てしまった。
食らうと、すぐに思い出す味。
思い出さなくても、脳で再生できるくらい味は覚えている。
それを、確認するような。
ニラと刻んだ玉ねぎ。

豚骨の出汁に、赤い液体を加えている。
そういう調理も見えた。
赤い液体は、辛いというベースなのだろうか？
お肉は、薄いのが一枚。
ちょっと、化学っぽいのが、やや感じられなかった。
かみ切りずらい、固さもある。
味としては、まずいわけではない。
玉ねぎとかと、一緒に食らいたくなる。

汁は、辛いので、ニラ、玉ねぎで和らげる。
麺は、細くて、パッツンなのは変わらず。
汁とは、絡まない麺。
細いので、隙間に入る汁で、絡まっている感じ。

替玉は、タイミングよく頼む。
入り口に近く、茹で場の近く、タイミングがわかりやすい。
ニラ、玉ねぎが残るので、汁も呑んだしまう。
やはり、この店は、コレそれを実感。

備忘。
台風１６号、伊豆諸島をかすめていくという予想。
テレビなどは、万が一に備えよと。
まあ、言っとけばいいという義務、責務？
平気そうだなと、明日は台風一過みたいだし。
４時過ぎに目が覚めた。
まだ、大雨の前のようだ。
朝ラン、昨日は疲れて短め、で同じに。
月水までは、いつもの平日の距離。
途中で、降りだした。

電車は、フツーに動いていた。
昼間は、相当降っていたようだ。
窓越しに、たくさん降っているなと。
脱出時、雨は少しで、風がちっと強い。
なので、傘は差さずに。
食らった後は、そのまま帰ってきた。