なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン(小)+半チャーハン」@煮干しだし醤油ラーメン 桂の写真胃の調子が非常に悪いのでしばらく1日1杯にします。
どうも、さぴおです

■永福町大勝軒系譜

松戸の『まるき』もそうですが
1口に『永福町大勝軒系』といっても
このお店は少し独自の進化を遂げています。
チャーハンが提供されているのが、最大の特徴でしょう。

この日は駅から30分弱歩いて、こちらへ。
開店5分前に到着。先客15人ほど。
列はどんどん伸びています。
スタッフさんは若い男性スタッフが挨拶に。
接客が非常に子慣れていて、常連さんとは
ほぼタメ口な感じでお話するコミュ強感。

食券にて、ラーメン(小)と半チャーハンを。

店内には煮干しの香りと、炒めたチャーハンの
香ばしい香りが広がって犯罪級。

提供は順調です。
銀のプレートがなんだか昭和を思わせる
メンマの上にチャーシューが載り
さらにその上に柚子片が乗っています。

⚫️実食
麺はこれは草むら商店の麺なのだろうか?
永福町系といえば草むら商店の麺な訳ですが
ここまで届けてくれるのかな?
松戸の『まるき』が草むら商店だし…

中細のちぢれ麺で、つるぷりっとした麺肌。
麺を持ち上げると、強めに捻れていて
スープの乗りは中庸。

スープは煮干しをぶち込みまくったようた味わい。
そして節なども入っているのかな。
煮干しの旨さだけが出ている感覚は流石。
ニガエグ酸味がない代わりのインパクトはラードが補強。
表層に結構分厚くあるので、ラーメンとしてのインパクトは充分。
そしてこいつがスープに蓋をするのでアッツアツです。
スープに熱さがあると"ライブ感"が出ますから。

チャーハンは煮干スープと、合わせるという
言うなればステゴロな輩食い。

チャーハンに煮干しとラードの分厚さが写って美味い!
レンゲをスープに浸して、レンゲをスープで濡らして
そのままチャーハンを食うのが個人的には良かったです。

さらっと完食!

地元に愛されてるようでラオタっぽい人間は殆どいない。
日陰』もこうなりたいんだろうな…と
思いながら退店へ。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

昨夜はお腹が苦しすぎて全身滝汗。
意識が朦朧として救急車呼ぶ寸前でした。
僕の身体に何が起こってるんだ…?

さぴお | 2021年10月9日 06:46

地元に愛されてるようでラオタっぽい人間は殆どいない。
写真撮っていたら、白い目で見られそうですね😅
1日一杯でも多すぎると思いますよ😁

NORTH | 2021年10月9日 06:59

おはようございます。

暴食には気をつけましょう☺️

やっぱりネコが好き | 2021年10月9日 08:10

この横の高校に通っていたので、もしあと15年早くこの店がオープンしていたら
早々にラーメン食べ歩きを始めてたかも。あの頃は大勝軒という名前すら知らなかった・・・。
僕は1日1杯どころか今週まだ2杯です。昨日金曜に週初のラーメンでした。
ここ1か月ほど完全に週末型。メリハリがついて体的には良い、のかな?

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月9日 08:36

こんにちは☆

体調管理を怠らないようにしましょうね。
私はラーメンは週2〜3杯程度なのでレポも中一日であげるようにしてます。
永福町系に炒飯がつくのはいいですね。
常連さんや地元の方のオアシスといったお店なんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2021年10月9日 09:31

こんにちは😊
体調管理大事ですね。若いからといって暴食は厳禁ですよ。
永福町系は好きなので見ると食べたくなっちゃいますね。😊

mocopapa | 2021年10月9日 11:10

こんにちは。
旨そうな麺面ですね〜
永福町大勝軒系の味は仙台に無いんで久々に食べたくなりました。

kamepi- | 2021年10月9日 11:26

こんにちは^^

ラーメンは大勝に、チャーハンはまるきに近い
感じだなと思いました。
胃が健常であってこそのラヲタですから、お大事に。

としくん(しばし休憩中) | 2021年10月9日 13:11

こんにちは
こちらは地元に愛されている良店ですね。
無理して体壊さないように、お大事にね。

がく(休養中) | 2021年10月9日 13:32

ここはやはり半チャーハンと合わせるのがいいですね。
私は休日3〜4杯食べないと、毎日レポができないのでがんばります(笑)

RAMENOID | 2021年10月9日 13:51

我孫子にこんな行列店があったとは。
正にネオクラシック、いやいや、シンプルなクラシックですかね?

まなけん | 2021年10月9日 15:04

どもです。
桂さんの近くに現場があってしょっちゅう前を
通るのですが、駐車場が離れすぎなのと行列で
再訪問が出来ずにいます😅
次は半ラーメンとフル炒飯にするかも👌

こんばんは
((((;゚Д゚)))))))エエエエ
マジで大丈夫ですか?
取り敢えず1日1ラーメンで様子見ですね
さぴおさんにはメッチャ減らしてるけど
世間的にはそれでもメッチャラーメン食べ過ぎ
マジでなんともないといいですね(-_-;)

キング | 2021年10月9日 22:50

こんばんは
1日一杯でも多めですよ。
RAMENOIDさんは放っておいて^ ^
自分の夏休みもそろそろ終わりそう。
日陰の味はマニアックですからね…マニアを惹きつけますね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月10日 07:23