昨年のレポになります。

令和2年7月12日(日)

「麺匠 風流」さんでこっさりな一杯を頂いた後になります。
せっかく休日に家を出たのでまだ帰りたくないなぁと、ワガママボデーがそう申しております。
時刻は13時20分、今からなら間に合うかもという事で、未訪の「煮干しだし醤油ラーメン 桂」さんを目指します。
14時20分頃現地到着、並びは無くお店も営業中の札が出ています。
間に合ったみたいですね、専用駐車場が近くにあるとの事なので探します。
が、それが中々見つかりません、RDBにも書いてある「カスミフードスクエアの裏の駐車場」がどれなんだか...
一周回って確認できず、車を停めてRDBでもう一度確認、見落としていた案内図の写真を発見。
なるほどここですか、案内をよく見ないからイカンのよね、RDB外観写真にも確り貼ってありました！
https://supleks.jp/img/stored/KzjTEHYRPtSaRVhphyqlwcgO58I9bTQF　ぴろリポさんの写真より拝借<(_ _)>

無事見つける事ができピットイン、急いでお店へ向かいます。
お店までは300mくらいで4分ほどで到着...しましたが...
ナナナ南斗水鳥拳、ホホホ北斗百裂拳(☞三☞ `[]´)☞三☞ｱﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀ!!!
なんと本日は終了致しましたと札がひっくり返っちゃってますよΣ(￣□￣;)!!ﾏｼﾞﾝｶﾞｰ
駐車場を探している間に終わっちゃったみたいです、さっきまで営業中だったんですが…
ダメ元で扉を開け｢終わっちゃいました？｣と、情けない顔(同情を引く気満々)で聞いてみます。
すると｢あ、イイですよ、大丈夫です｣と、スーパーめちゃくちゃ超絶スペシャルありがたいお言葉！！！！！
店主さんが神様に見えました、いやきっと神様に違いない(´Д｀)ﾄﾝﾃﾞﾓﾈｪｱﾀｼｬｶﾐｻﾏﾀﾞﾖｰ
満席なので先客さんが出てこられるまで一旦外で待機、お一人出てこられたので入れ替わりで突入です。

入店して右にある券売機で食券購入、ラーメン小750円をポチッと。
煮玉100円とチャーハン700円をポチポチ、食券を渡し空いていたテーブル席へ座ります。
店主さんご夫妻と男性店員さん1名の計3名体制、満席御礼当然ですが後客さんはなしです。
お冷は券売機隣に給水機がありセルフ、卓上アイテムはお酢、ラー油、胡椒などが置いてあります。
とても丁寧な接客ですね、人柄を感じる心地が良い店内。
少しして先にチャーハンが届き、その後永福町系を感じさせる銀のトレーに載って待望の一杯が届きました。

撮影してスープから頂きます。
びっちりとラードで覆われ熱々のスープ、レンゲを入れると煮干しの香りがぶわっと上がってきます。
一口飲むとややビターな煮干感を堪能できますね、スッキリと飲みやすく美味しいです(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

麺は麺中細ウェーブ麺、茹で加減気持ち軟らかめ。
ぷにゅもにゅっとした食感、シルキーで如何にも永福町系な感じがする麺です。
この若干柔らかい感じは好みが分かれるかもしれません、個人的には美味しい麺だと思います。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、トッピングした別皿の煮玉。
チャーシューは柔らかい煮豚、メンマの上に載っかっています、味付けも良く美味しいです(๑˙~˙๑)♡
メンマはチャーシューの下に大量に入っています、太めでシャクシャクと食感も良いですね。
煮玉は別皿での提供です、中心がとろりと半熟で味付け確りで美味しいですね。
刻み葱はスープ全体にぷかぷか浮いていて、結構多めな印象、これもスープに良く合っています。

さてさてチャーハンを頂きます、具材は細切れチャーシュー、卵、刻み葱。
一粒づつがくっつかずにパラリとして、それでいてふわっと一つに纏まっていて絶妙な仕上がり。
味付けも強過ぎない加減で調整されていて、これを煮干しが効いたスープと一緒に頂くとめちゃくちゃ美味いです♪♪
修行先の「中華そば まるき」さん譲りですね、こちらではチャーハン必食でしょう。
ちゅるちゅる啜って麺完食、パクッと喰らってチャーハン完食、スープもグビッと完飲フィニッシュ。
ごちそうさまをしてお店を後に、めちゃ美味しい永福町系の一杯でした。
煮干しの効いた永福町系はやっぱり美味しいですね、そしてチャーハンが絶品です。
このスープにチャーハンが良く合います、一緒に食べるのがベストでしょう。
この日は駐車場を探すのに梃子摺り、その間に終了が出てしまうという間抜けな事態に(/ω＼*)ｺﾝﾅｺﾄﾊﾞｯｶﾘ
それでも受け入れて頂いた店主さんに超感謝です、微妙な時間に伺ってしまい申し訳ありませんでした。

並びにあるバイク店のワンコがめっちゃ可愛かったぁ～、ごちそうさまでした(*´▽`人)