カナキン
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コメント
おはようです。
蕎麦屋のラーメンは結構あちこちにありますけど、カナキンさんが称賛するとなると相当な美味しいラーメンと察します。
すてぞー | 2021年10月19日 07:43これはすごかったですよ。
山形はとくに蕎麦屋とか食堂でも、
美味しいラーメン出しますものね。
さすが山形、奥が深い！
カナキン | 2021年10月19日 13:28こんにちは
行けるかどうか…
てか、琴平荘の裏の山登ったんですか😱
自分もサンダルじゃなければムーンウォークで登る所ですが、まぁ、仕方ない。
今回だけはやめ時ます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月19日 14:005月の晴れた日。
海を見渡せる裏山は気持ちよかったです。
琴平荘のラーメンは美味しかったですね。
えんにちと琴平荘が、
山形では最高の90点でした。
カナキン | 2021年10月19日 18:14今来たらやってなかった…
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月19日 18:48なんと！！
蕎麦屋ですから品切れが早いのか…。
カナキン | 2021年10月19日 19:26蕎麦屋のラーメン、うちの近所にも結構出すお店が多いんですが、こういうの見ちゃうと気になって仕方ないっすね…。
物は試し、近場から攻めてみたく…うーん、悩みます。もう、背中チョン！で、行っちゃうとこまで来てるんですｗ
Dr.KOTO | 2021年10月20日 01:13チョン！行ってらっしゃーい！！
東京の蕎麦屋ラーメン、発掘のしがいがありそう。
私も多摩地区でやってみようかな。
カナキン | 2021年10月20日 10:41
極秘の中華そばなる煮干しとんこつラーメンがある。
しょうゆ、しお、みそ、かけ中華から表題の品を。
スープをひと口味わうと、めちゃくちゃ旨い。
煮干の旨味の上澄みと、ラードの香ばしさ。
醤油ダレは一歩引いて控えめに輪郭を描く。
永福町大勝軒のスープを少しだけ上品にして、
春木屋のエッセンスを加えた感じ。
これは、この系統における最大級の賛辞だ。
手もみで縮れた太麺は、みずみずしくてプリプリ。
小麦の旨さがよく分かる素晴らしい麺だ。
ねぎだけのトッピングでも満足感が半端ない。
これに柚子皮が別皿でついてきたら最高。
揚げ玉の乗った冷や奴に蕎麦屋らしさを感じる。
こりゃ参った。
蕎麦屋ラーメン史上1位に躍り出た。