Item: 麺屋 鶴と亀
Rating: 91
Author: 揚げ湯葉饅頭

91点

栃木市のぶどう団地入口にあるラーメン屋を初訪です。
18時前に来訪、先客1名、後客4名。
煮干しメインのようですが、レビューで評判の良かったつけ麺を注文します。

15分弱ほど鬼滅の刃を読みながら待って着丼です。

スープは豚骨魚介系。
滑らかで塩っぱすぎずスキなタイプです。
スープの刻みタマネギもつけ麺では初めてでしたが合いますね。

麺は中沢製麺の極太麺でコシもあり良く合ってます。
具はチャーシュー、太メンマ、刻みタマネギ、ノリ。
チャーシューも香ばしく美味。

つけ麺としての完成度はかなり高いです。

麺　　　　◎
汁　　　　◎
具　　　　◎
バランス　◎
コスパ　　◎

総合　　91点

また食べに来ます。
ご馳走さまでした。