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2021/9/30 訪問 カウンター10席。並(180g)～特大(540g)まで追加無しで頂けるとのこと。今回は大(360g)で頂きました。お水はレモン水です。スープ:魚介系と動物系の濃厚スープ。動物系の方がが割合高めに感じる、力強いスープです。他メニューに濃厚つけ麺がありますが、私はこのつけ汁でちょうど良い濃さに感じました。麺:1.5×3mmくらいの平打ち麺。全粒粉入りの非常に力強い麺です。食感も滑らか、つけ汁が濃いめなのでしっかり味もついてきます。具:チャーシュー，極太メンマ，ネギ，海苔。15mm角程度の短冊チャーシューは赤身中心で肉感たっぷりジューシー。メンマは柔らかく、甘酸っぱい濃いめの醤油味。卓上には唐辛子，酢2種。普段から酢は使いませんが、表示も無かったので特に興味も持たず完食です。麺が非常に強く食べ応えがあるせいでしょうか、360gとの説明でしたが他店の同量より非常に満腹感を感じる1杯でした。
ayapoo
Dr.KOTO
ザクシールド
高血圧グリーンモンキー麺
カズオ
ハヤ
カウンター10席。
並(180g)～特大(540g)まで追加無しで頂けるとのこと。今回は大(360g)で頂きました。お水はレモン水です。
スープ:魚介系と動物系の濃厚スープ。動物系の方がが割合高めに感じる、力強いスープです。他メニューに濃厚つけ麺がありますが、私はこのつけ汁でちょうど良い濃さに感じました。
麺:1.5×3mmくらいの平打ち麺。全粒粉入りの非常に力強い麺です。食感も滑らか、つけ汁が濃いめなのでしっかり味もついてきます。
具:チャーシュー，極太メンマ，ネギ，海苔。15mm角程度の短冊チャーシューは赤身中心で肉感たっぷりジューシー。メンマは柔らかく、甘酸っぱい濃いめの醤油味。
卓上には唐辛子，酢2種。普段から酢は使いませんが、表示も無かったので特に興味も持たず完食です。
麺が非常に強く食べ応えがあるせいでしょうか、360gとの説明でしたが他店の同量より非常に満腹感を感じる1杯でした。