2021年10月3日（日）

本日はラーコンパニオンと2軒目にこちらの店を訪問です。

因みに、私にとっては約11ヶ月振り2回目の訪問となります。

12時45分に到着すると、店内の席は大体8割程度の埋まり具合です。

私は「しおつけ麺全部のせ」、ラーコンパニオンは「しおらーめん」の食券を購入しました。

そして、テーブル席に着いて食券を渡すと、待つ事6分ほどで待望のつけ麺が到着です。

尚、今まで何度も食べたメニューですので、今回のレビューでは詳細の記載を割愛します。

ただ、私が今まで食べた限りでは、麺に絡めた昆布出汁のコクや旨味が来る度にブレている様に感じます。

そして、今回は残念ながらベストの時に比べて昆布出汁のコクや旨味が圧倒的に欠けている様に感じます。

私が考える限りでは、昆布出汁の濃度ではなく塩味の加減が旨味の感じ方に影響を与えている様な気がします。

一方、少し「しおらーめん」を食べてみると、前回食べた時よりも塩分が丸みを帯びていて、尚且つ昆布の甘味が一段と増している印象です。

改めて訪れる機会があれば、次回は久々に「しおらーめん」をフルトッピングで食べてみたいと思います。

尚、このレビューの総合及び味の評価については、自分で注文した「しおつけ麺」の味を元に採点したいと思います。

ご馳走さまでした。