こちらのお店は濃厚なこってりした「豚骨魚介スープ」オンリーだと思っていたら、「あっさり和風醤油」があることを知り、６年４ヶ月ぶりに食べに来ました。
券売機は外に設置、「つけめん」じゃなくて「ラーメン」をチョイス、「あっさり」は「ラーメンライト」というネーミング。入店して券を渡す際に麺量を聞かれる、SML同額、このシステム嫌いだなぁ。Sでも150g、十分です、私には。
約７年振りだけれど、店内はとっても綺麗ですね、従業員も揃っていてサービスに抜かりなしです。
１０分程で着丼、脂身のないチャーシュー、ナルト、白髪ネギ、青ネギに海苔、メンマがトッピング。このチャーシュー出汁を取り終わった後みたいなパサついた、イヤーな感じ。
麺は中太のややウェーブ、多加水でモチモチしたタイプ。個人的には好きなタイプだけれど、このスープには合わない気がするが、どうだろうか。
スープをのんで驚いた、あっさりというか、味がしない。かすかに魚介と醤油の味はするのだが、ウーン、何だこれは。途中で卓上の一味と胡椒を投入、チョイと味変し何とかフィニッシュへ。

やっぱ、デフォのメニューにすればよかったと、反省です。