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「特選塩らーめん¥1200-」@彩とりの写真最近通ってる我孫子の現場から会社に戻る前にランチで訪問❗
実は金町の家系狙いでしたが、並びに心が折れてのコチラでした😅
でも、前からの課題点でしたのでマイナスイメージは皆無🎵
13:10着で前客2名に後客は無し、お店は店主さんとアシスタントの2名😁
醤油で課題店にしてましたが、信用の厚いノイドさんの塩のレポと左上の法則で表題を☺️
7分で高台から御対麺、特選にしては具材が少なくね😆
先ずはスープから啜ってみると、天草大王の旨味にニンマリ💓
塩ダレは塩気も控え目でバランス型、魚介も奥底に感じられ美味しいのですが、若干の物足りなさは払拭できず😅
下振れなのか舌振れなのか😜
麺は京都棣鄂製の加水高めのフスマが見える中細麺、淡麗の塩には相性良く良いチョイスですね👍
一見、地味に見える具材ですが驚くなかれ鶏チャーの下に豚チャーが4枚も隠れてるんですよ😍
しかも穂先メンマも😄
鶏チャーは厚みがあってしっとり旨旨😁
豚チャーはバラと肩ロースが2枚づつ、しかも厚みがあるんですよ☝️
ワンタンを食べたくて特選にしましたが、チャーは私には多すぎました(笑)
ワンタンは肉餡と海老餡、肉餡は味が濃い目ですが生姜の風味で補われて美味いです💯
海老餡はあらびきの海老が食感良くナイスです💓
小松菜はわたしには多すぎたチャーの合間に口に入れられ助かりました😅
白髪ネギはちょっと細すぎかな、痘苗は見た目が良くgoo
味玉は熱の通りが完璧👌
後半のスープは魚介が顔を出してファーストインプレッションよりは良かったですよ🤩
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ちょっとお高めですね😅
少ないと思ったトッピングは十分でしたね😁

NORTH | 2021年10月24日 08:09

あらら、ハードル上げ過ぎちゃったんですかね。
スープのインパクトも、この日はイマイチだったようで。
期待もたせてしまってすみませんでした。
淡麗系とかがお好きなのかと思ってましたが、最近濃厚な家系なんかも食べてたから、物足りなく感じたのかも。

RAMENOID | 2021年10月24日 08:41

こんにちは☆

スッキリしたビジュアルで綺麗ですが、ちょっと残念な点もあったのかイマイチ伸びませんでしたか。
チャーシューが重く感じられたようで、特選よりデフォにプラスワンタンの方がいいのかもしれませんね。

ノブ(卒業) | 2021年10月24日 09:17

こんにちは
舌振れでしょう(笑)
大物レビュアーでこう分かれると、行こうかどうか悩みます(^^;

がく(休養中) | 2021年10月24日 14:06

こんにちは^^
味は好みですからね。皆さん色々感じ方が違うのももっともだし
下振れや舌ブレも有りますからね(笑)
でもなんとなくわかりますよ。スープの雰囲気。
今日頂いた塩も近い感じだったので。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年10月24日 16:18

こんばんは。

好みもありますが、ハードル上げちゃいましたかね。
でも特製としては寂しげでお高めかも。

やっぱりネコが好き | 2021年10月24日 20:58

こんばんは。
特製でワンタン楽しめるのはいいですが、チャーは少し多かったみたいですね(>_<)ちなみに金町の家系は今日は並んでました(笑)

poti | 2021年10月24日 21:44

こんばんは。

眉唾レポと評価のばらつきで様子見してましたが、
Rさんのレポで晴れてBMしたばかりのお店。
ふーむ、まぁ自分で確かめろって話ですよね。

としくん | 2021年10月24日 22:13

こんばんは。
あらま、少し物足りなかったですか。
点数からの評価は逆もあったりしますからねw
寂しい特製かと思いましたが、下にしっかり豚が4枚いたのですね😆
鶏に熱が入らないように下に入れているのでしょうけど、絵面で少々もったいない感じでしょうかw

塩対応 | 2021年10月24日 22:54

こんばんは!
同じ店に、いろんな方が、レビューされて・・盛り上がって良いですね(^^)

みずみず | 2021年10月24日 23:56

こんにちは。

Rさんの写真と比較すると半玉だけの違い?と思ったらチャーシュー、メンマは特製仕様になっていたようで。
塩はなかなか好みが分かれる気が最近しています。

glucose | 2021年10月25日 14:33

どもです!
ちょいと外れてしまったようですね
魚介の押し出しが足りなかったのか…どこかインパクト不足だったでしょうか
ワンタン2種がよさげです

さぴお | 2021年10月25日 18:37

こんばんは
確かにRAMENOIDさんが美味いと言えば絶対ですからね。
まぁ、1200迄の価値に届いてなさそうに見えます。
自分も様子見でお願いします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月25日 21:55

おはようございます!
確かにワンタンがトッピングに入ってるにしても少しお高めですよね🤔都内の有名店に足並み揃えているんですかね🤔

川崎のタッツー | 2021年10月26日 07:02

遅いコメ失礼しますw

最近、こんなクリアなスープの一杯食べたないんで惹かれますw(笑)
自分もチャーシューはそんなに要らないからお値段がもう少し安いと嬉しいかなぁ?

バスの運転手 | 2021年10月28日 18:13

どもです。
ここはハードル上げて行っちゃって
響かなかったのよね😅
そんなはずはないと思うので醤油でも
行ってみます😆