京王井の頭線の久我山駅北口よりすぐの場所にあるこのお店を訪麺。
休日の13:00頃の到着で満席の外待ち5人。
この近くにある中華料理熊というお店が手掛けるラーメン店で、麺はこのお店で打ったものを運んできているらしい。10分後に着席。店内はカウンター10席で、店員は2名で切り盛りしている。
メニューは、らーめん・熊らーめん・チャーシューメン・ネギらーめん・熊つけめん・辛味つけめん・担々麺・塩らぁめんと豊富。今回は熊らーめんを券売機で購入。5分後にお盆にのった状態で着丼。
スープは、醤油ベースに鶏と魚介の出汁をあわせたもので、そこにほんのりと生姜の風味もあわさり、想像以上にうまい。
麺は、中細ストレート麺で滑らかな舌触りもあり、スープにも絡んでいてうまい。
トッピングは、肉ワンタン2個・チャーシュー・半煮卵・ほうれん草・メンマ・ネギ・のり。
どれも無難にうまい。
水と片付けはセルフサービスとなっているが、片付けコーナーにお盆ごと返すだけだが、店員が近くにいるので、店員が受け取ってくれる。
想像以上にまとまっていてうまかったので、他のメニューも頂いてみたいと思う。ごちそうさまでした。