先日、挫折した一二三家。
１１時５分頃に着いたが、カウンターは２席しか空いていない。
５０円で塩豚骨にできるという事で今回は塩で。
練りワサビが添えられます。

麺：自家製の麺は適度な歯ごたえで美味しい。
家系の為に設計された麺というのがすごくでています。

スープ：見た目以上にさっぱりした仕上がり。
ベースの豚骨スープが美味いので、不味くなるわけがない。
半分くらいでわさび投入。 更にさっぱりとした飲み口となる。
只、ライスにはやはり がっつりデフォ 豚骨醤油が合うとも思いました。

具：チャーシュー、ほうれん草、海苔、ゴマ。
チャーシューはスモーキーな風味がして、肉自体も良いお味。
厚切りではありませんが、中々食べ応えがあります。
ほうれん草も海苔もしっかり入っているので、良いですね。

美味しく頂きました。
一二三家行きつけの人が、隣の町田商店に流れることはそんなに無いだろうな、と思えた一杯
でした。 ご馳走様でした。

接客：４
しっかり接客されています。

清潔感：４

コスパ：４
やたら高い家系も多くなってきた昨今、良心的です。